- Marhahús - 800 gramm
- Liszt - 1 üveg
- Só, bors - - ízlés szerint
- Cayenne bors - 1/4 teáskanál
- Tojás - 3 db
- Tej - 2 csésze (1 - a tésztában, 1 - a szószban)
A lemezben keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, sót, fekete borsot és cayenne borsot. Mi jól keverjük össze. Egy külön tálban, amíg sima, akkor verni a tojásokat a tejet. A marhahúsot hosszú csíkokra vágjuk. Minden szalagot száraz keverékben kell hengerelni. Ezután minden marhahúst a tojásos keverékbe merítenek. Ezután - ismét száraz keverékben. Hasonlóképpen az összes többi marhahúsat is kenyérsütésnek vetik alá. Egy serpenyőben olvad a vajat. Az olvasztott vajban marhahúst tettünk. Süsse át a közepes hőt a tintahal tintahal aranysárga színére ... ... forduljon át hasonló körülmények között, sütje egy másik serpenyőből. A pirítós ujjak egy papírtörölközőre kerülnek, így felszívja a felesleges zsírt. Ezzel az elkészítéssel elkészíthetjük, de elkészítjük a mártást is. A sütőben, ahol az ujjakat pörkölték, adjuk hozzá a lisztet. Gyorsan habverő habverővel homogén vastag aranytömeget (mint a fotón) megfőzni. Mi öntsünk egy pohár tejet. Solim, bors, könnyedén megverték (hogy a tömeg homogén legyen), és forraljuk a kívánt konzisztenciát. Adja a mártást és az ujjakat, hogy hűljön, majd szolgálja az asztalra. Bon appetit!
Tételek: 6-7