Grafski romok, egy recept egy fotóval

A "Grafskie Ruins" torta nem csak a név eredeti, hanem nagyon lenyűgöző, és az ünnepi újévi asztal igazi dekorációjává válik. Fő összetevője a meringus. Szerető édes, néhány cukros finomságok torta "Grafskie romok" feltétlenül ízlés szerint. A recept elkészítése nem bonyolult, de bizonyos készségeket és elég időt igényel.

Cake "Grafski romok", recept fotóval

Szükséges összetevők:

• tojásfehérje - 4 db.
• cukor-homok - 200 g (a cukrot a cukor porával felveheti)
• cukor vanília - 1 tk.
• Vaj - 200 g
• sűrített tej, jó minőségű - 8 evőkanál. l.
• csokoládé fekete - 1 cserép (100 g)
• dió, föld

"Grafskie romok", egy finom recept - a főzés módja:

1. Először meg kell kezdeni a meringot. A fehérjéket erős habba kell felhúzni. Ezután fokozatosan elaludni a cukor normájának felét, és továbbra is habverjen. Ezután a keverőt félretesszük, ahelyett, hogy egy széles spatulát vagy kanálot vennünk. Adjuk hozzá a megmaradt cukrot, és óvatosan keverjük össze a tömeget felülről lefelé. A merengő sütőlapát pergamentpapír borítja. Beze-t egyszerűen ki lehet tenni egy kanállal, vagy egy cukrászdobozból kell dobni. Az utóbbi esetben pontosabbak és gyönyörűek lesznek.
2. A méheket a mérettől függően 1,5-2,5 órán át küldik a sütőbe. A hőmérséklet nem lehet nagyon magas, 80-100 ° C elég. A sütési folyamat jobban nevezhető szárításnak. A kész meringek könnyűek és jól eltávolíthatók a sütő tálcából.
3. Az olajos krém nagyon egyszerűen készül. A lágyított vajat keverővel verjük meg, amíg el nem érik a lágy sűrűséget. Ezután, miközben folyamatosan verte, adja hozzá a sűrített tejet. A kész tömegnek homogénnek kell lennie.
4. Elkezdheted egy torta formázását. Egy csésze egy lapos edényben van elhelyezve. A következő sorok segítségével egy domb alakul ki. Mindegyik meringu-t alulról kenjük egy krémmel, majd egy tortaba helyezzük.
5. A kapott "Grafskie romokat" díszítik, olvasztott csokoládéval öntik és apróra vágott dióval. A süteménynek egy darabig meredek a hűtőben.

Némi kiigazítást végezhet ebben a klasszikus receptben, a saját ízlésektől és kívánságaitól függően. Például, amikor szedjük a süteményt a füstölések között, pároljuk az aszalt szilvákat vagy citromdarabokat. Ez kellemes, édes ízt és savanyúságot okoz.