500 g gombához - 1 pohár krém, 1 evőkanál. csésze olaj.
előállítás:
Friss gombát (fehér, gomba, podberezoviki, babetus, osztriga gomba) kell tisztítani, öblíteni és leforrázni, majd vágni szeletekre és enyhén sült. Ezután tegyen egy fazékbe vagy egy serpenyőbe, és öntsön fel főtt krémet.
Adjunk hozzá petrezselymet és kaport a középpontba, fűszerrel, szegfűszeggel, borssal, babérlevélekkel a közepére kötve, és helyezzük őket a fazékba gombákká.
Süssük a gombákat, fedjük le és helyezzük egy közepesen forró szekrényben 1 órán keresztül oltás céljából.
Amikor a gombák készen vannak, a hozzá tartozó zöldeket eltávolítják, és a gombákat ugyanabban a tartályban szolgálják fel, amelyben párolt.