- Görögdinnye - 7 csésze
- áfonyalé - 1/2 csésze
- uborka - 1 pohár
- zeller - 1 csésze
- piros bors - 3/4 üveg
- piros hagyma - 1/4 üveg (kockás)
- menta levelek - 1/4 csésze
- petrezselyem - 1/4 üveg
- mész, gyümölcslé - 3. kanál
- borecet - 5,5 st. kanál
- jalapeno - 1 st. kanál (darált hús)
Keverjünk össze 5 csésze görögdinnyét és áfonyaleveset egy turmixgépben, amíg a püré sűrűsége nem lesz homogén. A keveréket egy finom szitán keresztül egy nagy tálba vagy műanyag tárolóedénybe töröljük. Szerezzen 3 pohár keveréket. Adjunk hozzá uborka, zeller, édes paprika, hagyma, zöld, lime juice, ecet, jalapenos és a maradék szeletelt görögdinnye. Keverjük össze jól. Fedjük le és hűtsük le, amíg a leves jól hűlt, legalább 1 órán át. Tárolni vagy tárolni a hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig.
Tételek: 4