- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Burgonya - 300 gramm
- Izzó - 1 db
- Broth csirke - 3 csésze
- Bay leaf - 2 db
- Krémréteg - 1 üveg
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
- Zöld - - ízlés szerint
Egy serpenyőben olvad a vajat. Vágja a burgonyát egy kis kockára, és tegye egy serpenyőbe. Közvetlenül a burgonya után küldje a finomra apróra vágott hagymát. Süsse meg a zöldségeket, amíg vaj nem lesz a serpenyőben. Amint befejeződött az olaj (a zöldségeket ekkor egy kis kéreg borítja) - adjuk hozzá a húslevest a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és babérlevelet. Forraljuk közepes lángon. A levest leforrázva minimálisra csökkentsük a tüzet, fedjük le a serpenyőt és további 10 percig főzzük, majd távolítsuk el a hőtől, és hűtsük le a fedő alatt szobahőmérsékletre. Amikor a leves lehűl, kihúzzuk a babérlevéleket. A serpenyő tartalmát homogén konzisztenciával keverjük össze. A levél konzisztenciájának meg kell egyeznie a fotóval. Most tejszínt öntünk a levesbe. Beat habverő, amíg egységes. A levest gyors tűzre helyezzük, forraljuk fel, majd csökkentjük a tüzet és 5 percig főzzük lassú tűz nélkül. Távolítsa el a levest a tűzről. Adjon friss friss fűszernövényeket, és hagyja, hogy a levest lefedje a fedél alatt további 5-10 percig. Kiöntjük a tányérokat és szolgáljuk. Bon appetit! ;)
Tételek: 6