Tünetek betegség esetén.
A gallstone betegség olyan betegség, amelyben az epehólyag és az epevezetékek kialakulása és lerakódása válik lehetővé. Ennek a betegségnek számos oka van. Ez és a megfelelő táplálkozás, anyagcsere, genetikai hajlam a betegségre, az epeutak elzáródása, fertőzés. Ilyen okok miatt az epek keletkezése fizikai-kémiai tulajdonságainak megváltozása miatt lehetséges. Ha a betegség hosszú ideig tart, akkor az epevezetékben kialakuló gyulladás kialakulása és fejlődése lehetséges. Az epehólyagban lévő kőzetek koleszterinre, pigmentre, pigment-koleszterinre, meszesre és komplexre (kombinálva) vannak osztva.
A gallstone betegség különböző módon manifesztálódik: májkeményedés (súlyos fájdalom a kövek átadásával), hasmenés, krónikus fájdalom stb.
Az epehólyagban lévő nagy kövek hozzájárulnak a falak falainak kialakulásához. Ez veszélyes abban, hogy a hólyag falának lebomlása a fertőzött epe felszabadulása a hasüregbe. Ezért a tályogok és peritonitis kialakulása - a peritoneum gyulladása. Ha az epehólyag méhsejtje hosszú ideig blokkolódik, akkor az epének stagnálódnak, és meggyulladnak. Amikor a kőt blokkolja a közös epevezeték, az epe pigmentek bejutnak a vérbe, ami mechanikai sárgaságot és sárgulást okoz a beteg bőrén.
Táplálkozás betegség esetén.
A cholelithiasis táplálékának először meg kell szabadulnia és védenie kell a gyomor-bélrendszert a mechanikai, kémiai és hőmérsékleti hatásoktól. Ennek elérése érdekében az ételeket speciális kulináris feldolgozással kell főzni, és bizonyos ételeket általában el kell távolítani az étrendből. Néha csak egy terápiás étrend hozzájárul a beteg állapotának javulásához: fájdalom, hasmenés stb. Csökken.
Szükséges eltávolítani az élelmiszereket és az élelmiszereket tartalmazó anyagokat, amelyek irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyákat: paprika, fűszer, mustár és mártások, fokhagyma, retek, retek. Szintén szükséges kizárni az emészthetetlen termékeket, például zsíros halakat, kolbászokat, birka- és marhahúszsírt, sertést, füstölt, sózott, zsíros húsleveseket. Az édességeket is el kell távolítani az étrendből, mivel kávét, kakaót és csokoládét tartalmaznak, ami súlyosbíthatja.
Nem kívánatos enni a rozskenyér, hüvelyesek, mert durva rostja van összetételükben, és ennek következtében hozzájárul a felgyulladáshoz (fokozott gázképződés).
Ha lehetséges, ki kell zárni a hideg italok és edények étrendjéből. Az epehólyag görcsösek, a csatorna és a fájdalom fokozza.
A kolelithiasis élelmiszerek készítéséhez lipotróp anyagokban gazdag ételeket kell használni, mivel segítenek a zsírok emésztésében. Ezek közé tartozik a tőkehal és a jól áztatott hering. Más halakból jó az alacsony zsírtartalmú folyó használata. A húsételeket alacsony zsírtartalmú, marhahús vagy csirke is készítik.
Nagyon hasznos savanyú tejtermékek - sovány tej, túró, kefir. Túró, egyébként egy lipotrop termék - kolin, amely segíti az emésztést. A tejföl kis mennyiségben fogyasztható és szükségtelenül zsírmentes. Az állati eredetű zsírokat el kell távolítani, és zöldséget és vajat kell használni. Tojás két formában - omlett és főtt puha főtt. A gabonák tartalmaznak lipotróp anyagokat is (hajdina és zabliszt), ezért táplálékként ajánlott. A rizst és a búzát is felveheti. Az étrendben jelen kell lennie zöldségek, gyümölcsök, bogyók nem savas fajták: sárgarépa, görögdinnye, sütőtök, dinnye. Az édességektől marmaladozhatsz, édes, dzsem és pasztell.
Főzés közben kerülje a sütést. A készételeknek puha és félfolyékony legyen. E hatás elérése érdekében az edényeket speciális kezeléssel készítik el - gőzölés, forralás, püré sütés.
A kolelitiás kezelés maximális hatásának elérése érdekében különös figyelmet kell fordítani az étrendre. Egyél naponta ötször apró részletekben és szigorúan időben - ugyanabban az időközben.