- Cseresznye nélkül 300 gramm
- Cukor - 5 cikk. kanál
- Keményítő - 1 teáskanál
- Liszt - 250 gramm
- Tojás - 4 db
- Tej - 600 ml
- Sol - 1 Csipkés
- Vaj - 50 gramm
Kezdjük a cseresznye-mártással. A cseresznyét egy serpenyőbe tesszük, hozzáadunk cukrot és fél pohár vizet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 2-3 percig főzzük. Adjunk hozzá kis mennyiségű (fél csésze) vízzel hígított keményítőt a cseresznye mártáshoz, keverjük és 2-3 percig keverjük. A mártás kissé sűrűsödik, és csak homogenitással keverjük össze. Cseresznye mártással kész - egy edénybe öntjük és 10 percig hűtőszekrénybe tesszük, hagyjuk kihűlni egy kicsit. A palacsinták elkészítésének szokásos módja. Verjük a lisztet, tojást, tejet, egy kis vajat. Ízlés szerint - só és cukor. Süsse meg a vajat, tálaljuk a vajat. A vékonyabb a palacsinta, annál jobb, ezért öntsön egy kis tésztát a serpenyőbe, szó szerint 2 evőkanál. Amikor az összes palacsinta sült, azonnal szolgálja őket egy kissé hűtött cseresznye mártással. Mmmm, fincsi :) Majd díszíthetsz mandulával vagy porcukorral.
Tételek: 5-6