Először is, az étrendnek elegendő fehérjét kell biztosítania. Egy felnőtt nő testén ez a szám napi 90-120 gramm fehérje lesz. Az étrendi táplálkozás, amely a szükséges mennyiségű fehérjét biztosítja az étrendben, óriási hatást gyakorol az emberi immunitás erősítésére. Elég azt mondani, hogy számos olyan védőanyag, amely ellenáll a patogén baktériumoknak, kémiai természetüknél fogva fehérjék. És ilyen anyagok szintézisére a testünkben, meg kell kapnunk az élelmiszerrel a szükséges "építőanyagokat", amelyek az élelmiszerek fehérjéi.
A következő pillanat, amely figyelmet szentel az étrendi táplálkozás szervezetének az immunitás erősítésére, elegendő mennyiség a vitaminok étrendjében. Ezeket a táplálkozási összetevőket nagyon kis mennyiségben (leggyakrabban néhány millimogram vagy mikrogramm naponta) kell a testünknek átadni. Azonban a vitaminok szerepe az immunitás erősítésében nehéz túlbecsülni. Az a tény, hogy sok olyan enzim, amely a szervezetben a legfontosabb immunológiai reakciókat végzi, védő funkcióik ellátása érdekében különböző vitaminokat kell összetételükbe bevonni. Természetesen vitamin hiányában az étrendben ezek az enzimek nem képesek számos védőreakciót kiváltani, ami végső soron az emberi immunitás csökkenéséhez vezet.
Győződjön meg róla, hogy a táplálékkiáramlással járó vitaminok bevitele a különböző gyümölcsök és zöldségek (lehetőleg frissek) étrendjébe való beépítésének köszönhető, mivel ezeknek a táplálkozási összetevőknek a legnagyobb részét növényi eredetű termékek tartalmazzák. Az állati eredetű termékek közül a legtöbb vitamin tartalmazza a májat, a veséket, a csirke tojásokat, a halolajat. A szintetikus multivitamin komplexek segítenek a vitaminok hiányának csökkentésében az étkezési táplálkozásban, de ezeknek a gyógyszereknek szigorúan összhangban kell lenniük a mellékelt receptekkel. Ne feledje, hogy a vitaminok túlcsordulása az étrendben káros az egészségre, nem kevésbé azok hiányára.
Ásványi anyagok - ez a diétás táplálkozás egyik legfontosabb összetevője, ha kívánatos, az immunitás erősítésére. Az ilyen ásványi elemek, mint a vas, magnézium, kalcium, foszfor, szelén stb. Szintén képesek jelentősen növelni az emberi immunitást. Például a vas része a hemoglobinnak - olyan anyag, amely oxigént hordoz a test összes sejtje számára. Az étrend hiánya a vérszegénység és az oxigén éhínség kialakulásához vezet, ami viszont negatívan befolyásolja az immunitás állapotát. Ezért az étkezési táplálkozás racionális szervezésével nagy figyelmet kell fordítani a szükséges mennyiségű ásványi táplálék adagolására.
Természetesen emlékezni kell az olyan népi gyógymódokra, mint a hagymák és a fokhagyma - ezek az élelmiszerek nagyszámú növénykonzert tartalmaznak (olyan illékony anyagok, amelyek nyomasztó hatást gyakorolnak a patogén baktériumokra). Napi ételeket tartalmaz a hagymával vagy a fokhagymával az étrendi étrendben, ezáltal a testünk fokozott ellenállását biztosítja a hűvös betegségeknek az immunitás tartós erősítése miatt.