Cukor a gyermekek ételeiben

Sokan valószínűleg egyet fognak érteni abban, hogy a legtöbb gyerek szörnyen kedveli az édeset. És úgy tűnik, készek egész nap sütemények, édességek és fagylalthosok készítésére - reggelire, ebédre és vacsorára. Ebben a tekintetben a szülők arra gondolnak, hogy mennyi cukorra van szüksége egy gyermeknek? Szükséges-e korlátozni a cukrot a bébiételben?

Milyen szerepet játszik a szénhidrát a szervezetben?

A gyermekek táplálkozásában a cukor fontos szerepet játszik, mivel szénhidrátforrás. A testben a szénhidrátok fel vannak osztva, és a hasítás végterméke a glükóz. A glükóz tiszta formája gyümölcs, a glükóz mennyisége a magzat érettségétől függ (annál édesebb, annál inkább). Ha a vércukorszint csökken, akkor éhségérzet van. Ezt azzal magyarázza, hogy a glükóz egy univerzális energiaforrás, ráadásul az étvágy serkentője.

A szénhidrátok szükségesek a gyermek energiaforrásként, vitaminokban (béta-karotin, C-vitamin, folsav). Az ásványi sók (vas és kálium), szerves savak (amelyek javítják az emésztési folyamatot), tápláló rostok (gyermekek székrekedésének megelőzése). Minél több kalóriát tartalmaz az ilyen értékes anyagok, annál nagyobb a tápérték a szénhidrát. Az óvodás napi normája 150 gramm gyümölcs és 300 gramm zöldség. Érdemes megjegyezni, hogy a cukor, bár nagy kalóriatartalmú, nincs tápértékük.

A szénhidrátok mekkora hányada kell a gyermek étrendjében nagyobb mértékben függ az életkorától. A szénhidrátok mennyisége az egy év alatti gyermekek esetében 40%. Az idősebb gyermekeknél a tartalom 60% -ra emelkedik, 10% -a cukor, beleértve a különböző cukrászati ​​termékekben találhatóakat is.

Hogyan és mikor adhatod a gyerekeket

Az a tény, hogy a gyermek szereti az édeset, genetikai szinten helyezkedik el. Végül is a baba első ételének édes íze van - az anyatej tejcukor-tejcukrot tartalmaz. Ha egy gyermeket mesterségesen adnak tejkeverékekkel, akkor nem csak laktózt, hanem maltoolt is kap.

A szénhidrát-források választékának bővítése fokozatosan bevezetheti a kiegészítő élelmiszereket - zöldségeket és gyümölcslevet, gabonát, pürét, amelyek teljes mértékben kompenzálják a gyermek szénhidrát igényeit.

Általában nem tartalmaznak asztali cukrot - szacharózt, ezért a szülők azon kívánsága, hogy édesítsék az ételüket ízlésükre, teljesen elfogadhatatlan, még akkor is, ha nemes célokra vágyik -, hogy a gyermeket enni fogják. A szülők ilyen vágya torzítja a gyermek ízérzését, a cukormentes ételek elutasítását, valamint a túlfogyasztást és a túlsúlyt.

A táplálkozási táplálék cukor egy év után beadható, ez a cukorkára vonatkozik, de be kell írnia egy kis mennyiséget. Az 1-3 éves gyermekek napi 40 gr-t adhatnak. cukor, 3-6 éves gyermekek 50 gr. cukor.

Kezdeni, hogy édességet adjon a kölyöknek, különböző pörkölyökből lehet elkészíteni, amelyekre a bogyókat előkészítik - gyümölcsalapot (például frissen fagyasztott és / vagy friss gyümölcsökből és bogyókból). Ezután elkezdhet marmaladét, mályvacukrot, pasztillát, különféle lekvárt, lekvárt, lekvárt. A pasztillák és mályvacukrok készítésénél a gyümölcs és bogyó püré lőttek tojásfehérrel és cukorral. A csecsemő elsõ ismerõsével mályvacukorral ajánlott krémes vagy vaníliás mályvacukor kiválasztása, akkor a marshmallow-okat gyümölcsadalékkal lehet bevinni.

A marmalade cukor, gyümölcs és bogyó püré, melasz, pektin forrása miatt cukrászsavmentes termék.

A 3 évnél idősebb gyermekek süteményeket és kis süteményeket kaphatnak, amelyekben nincsenek zsíros alapú krémek. Elkezdheti alacsony zsírtartalmú fagylaltok készítését is (nem ajánlott kitölteni).

Szabályozott mennyiségű édességek: 1-3 éves gyermekek naponta 10 gr. 3-6 évesek - 15 gr. naponta. Minden édességet vagy egy snack vagy egy étkezés után adják.

Egy kicsit a kicsim. A méz magas tápértéke és gyógyító tulajdonságai. Az óvodás gyermekek étrendjében való felhasználása azonban korlátozott az allergenitás miatt. Ezért jobb, ha nem önálló termékként 3 éves gyermekeket adunk.