- sózatlan vaj szobahőmérsékleten, plusz olaj a formákhoz - 8 st. kanál
- pirított mandula - 1 csésze
- cukor - 3/4 csésze
- nagy tojások - 3 darab
- kakaó - 1/3 Üveg
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- mandula kivonat (opcionális) - 1/4 teáskanál
- érett körte - 3 darab
- citrom - 1/2 rész
- almás zselé - 2 st. kanál
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a sütőedényt olajjal, félretéve. Az élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a mandulákat és a cukrot. Adjunk hozzá vajat, tojást, kakaót, vaníliát, sót és mandula kivonatot. Keverjük jól, amíg sima. A tésztát egyenletesen elkészített formába helyezzük. Hámozzon és szeletelt körtét. Törölje őket egy citrommal, hogy megakadályozza az elszíneződést. Helyezze a szeleteket a csokoládé tésztára, hogy kissé átfedjenek. Süssük 45-50 percig. Hagyja teljesen lehűlni a formát. Könnyedén melegítse a zselét mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen. Ecsettel óvatosan kenje meg a körtét. Hagyja állni körülbelül 20 percig. Extraháljuk a tortát az öntőformából és tálaljuk.
Tételek: 8