- liszt - 1 üveg
- kakaó - 1/3 Üveg (édesítetlen)
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- tojás - 1 db
- tojássárgája - 1 darab
- cukor - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- Canola oils - 1/4 Cups
- dió - 1/2 Üveg (nagy szelet)
- sötét csokoládé - 1/2 pohár
- gyömbér - 1/4 csésze
Melegítsük elő a sütőt 170 fokosra. Illessze a sütő tálcát pergamentpapírral. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót, félretéve. A tojásokat, a tojássárgáját és a cukrot egy nagy tálban elektromos keverővel keverje. Add hozzá a vaníliát és a vajat. Csökkentse a sebességet és adjunk hozzá lisztkeveréket. Add hozzá a diót, a csokoládét, a gyömbért és keverjük össze gumi spatulával. A 2. tészta darab tésztából, kb. 22 cm hosszú és 6 cm széles. Sütjük körülbelül 20 percig. Hagyja lehűlni 10 percig egy sütőlapra. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 fokosra. Tegye a tésztát egy vágódeszkára, és átlósan vágja 16 szeletre, mindegyik 1 cm vastag. Sütjük, amíg ropogós, kb. 20 perc alatt a süteményeket a főzés közepén forgatjuk. Hagyja lehűlni 5 percig egy sütőlapra, majd engedje teljesen lehűlni a rácsot. A cookie-kat legfeljebb 1 hétig tárolhatja légmentes tartályban.
Tételek: 25