- Málna lekvár - 300 gramm
- Cukor - 200 gramm
- Zselatin - 30 gramm
- Liszt - 100 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Tojássárgája - 1 db
- Vanilla cukor - 1 csipke
- Túró - 120 gramm
- Tejföl 30% - 450 gramm
Először készítsen rövid tésztát. Ehhez vágja le a vajat liszttel apró szemcsézettségre, adjon hozzá a tojássárgát és a cukrot. Gyúrja a tésztát, amíg feszes. Ezután zárja le a filmet, és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe. Ezután dobja ki, vágja ki a formát, tágítsa a tésztát egy sütőlapra, átszúrja egy villával, fedje le a sütőpapírt, öntsön rizst vagy babot tetejére (a papír nem repül), és küldje el a sütőbe 10-15 percig (200 g-nál). Felkészítjük a túró krémet. Ehhez, egy mély tálban, keverővel, ostorozza a túrót, adj hozzá cukrot, vanillint és zselatint hozzá, és rázza újra. A zselatint előzetesen elkészítjük, így: zselatint egy pohár vízben feloldjuk, tálcára helyezzük és forraljuk, de nem forraljuk. Hagyja hagyni a zselatint. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a habverőt. Ezután formába öntse az első réteg krémet, és tegye be a hűtőbe 15 percig. A málna zselé vágott egy kisebb kört, és tegye a fagyott réteg krém. És azonnal öntse a második krémszínű réteget. Ne töltse fel a végét. És küldje vissza a hűtőszekrénybe 15 percig. Aztán jön a második kör a zselé több. És ismét öntse az utolsó réteg krémet. Öntse az utolsó tejszínréteget. Blunt a kés felszínét. Hagyja a hűtőbe 2-3 órát, amíg a desszert teljesen megszilárdul. Tálalás előtt a fagyasztott desszert 20 másodpercre óvatosan le kell engedni forró vízbe, majd át kell fordítani az űrlapot egy mogyorós süteményre. Díszítsük málnával. Kész!
Tételek: 4-5