A fűszeres csirke japán konyha jellemzi a természetes és minimálisan feldolgozott termékek preferenciáját. A tenger gyümölcseit, a baromfit és a zöldségeket széles körben használják. Az ételeket kis adagokban szolgálják fel, de a választékban változatosak. A japán konyha külön evőeszközökkel is megkülönböztethető. A legtöbb ételeket rágcsálva kell fogyasztani. A kanalak ritkán használatosak, és a késeket és a villákat egyáltalán nem használják. E tekintetben az ételeket apró darabok formájában szolgálják fel, így kényelmesen pálcikával visznek, és nem kell őket megosztani. Az ételek és a tábla díszítése jelentősen különbözik az európaiaktól, a hangsúly az esztétikai megjelenésről és az asztal egészéről szól. Ma fűszeres csirkehúsot készítünk Teriyaki mártással. Hogyan készítsük el ezt a mártást, már tudjuk. A pácé a hús lágyságát és aromáját adja. Ez az étel tökéletesen díszíti az asztalt a banketten, vagy hangulatot teremt a vacsora ideje alatt.
összetevők:- Csirkefilé 300 g
- Hagyma 1 db.
- Olívaolaj 10 ml
- Teriyaki szósz 50 ml
- Sesame fehér 10 g
- 1. lépés A csirkehús készítéséhez csirkefilét, Teriyaki szószot, olívaolajat, fehér szezámot, hagymát kell venni.
- 2. lépés A csirkét apróra vágja.
- 3. lépés Hús marinálása Teriyaki szószban. Tegyük a hűtőbe 20 percig.
- 4. lépés Vágja le a hagymát félgyűrűkké.
- 5. lépés Helyezze a csirkemellet a serpenyőbe marinád nélkül előmelegített olívaolajjal. Süssük 2 percig magas hő hatására, majd csökkentjük a hőt, hogy ne égessük fel a húst, főzzük még 5 percig.
- 6. lépés Add hozzá a hagymát, enyhén megpirítjuk. Öntsük a marinadát a húsból és főzzük még 2 percig.
- 7. lépés Helyezze a húst az edényre. Megszórjuk szezámmaggal. Húsmártáshoz és sült zöldségekhez.