- Csirke - 1 db
- Fahéj - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Fehér bors - 1 Csipke
- Nutmeg - 1 Csipke
- Olívaolaj - 50 ml
- Izzó - 1 db
- Fokhagymafej - 1 darab
- A zsálya szelete - 1 db
- Fahéjas bot - 2 db
- Broth csirke - 200 ml
- Alma édes - 4 darab
- Vaj - 50 gramm
- Honey - 5 Cikk. kanál
Az alma és a zsálya csirke receptje: 1. Vágja a csirkét kis adagokra, és dörzsölje fűszerekkel (só, bors, szerecsendió, fahéj). Elhagyjuk a marinázást. 2. Finoman vágja le a hagymát. Keresztesítse a fokhagyma egész fejet. 3. Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis olajat, tegye be a csirkét, és gyorsan sütjük, amíg aranybarna a gyors tüzet. 4. Vettünk egy másik serpenyőt - vastag falú, lehetőleg üst vagy tazhin, nos, a gusjatnitsa is leereszkedik. Süssük bele a hagymát, amíg átlátszó. 5. A hagymával borított csirkét betakarjuk. A tűz minimálissá tette. A sütőbe, a fokhagymába és a húsleveshez hozzáadunk egy réteget. Adjuk hozzá a fahéjas rudakat (feltörjük félig) a serpenyőbe, fedjük le a fedéllel - és hagyjuk párolni alacsony lángon. 6. Ebben az időben az almát meg kell mosni, leszúrni, eltávolítani és szeletekre vágni. 7. Egy tiszta serpenyőben melegítse fel a vajat, adj hozzá mézet. Az almát ebbe a serpenyőbe dobjuk, gyorsan tüzeljük. Keverés közben vigye az almát egy gyönyörű karamell színhez. Karamell színű almák terjedtek a csirkére. Pároljuk együtt egy újabb 10 percig lassú tűzön. Ellenőrizzük a csirke készenlétét, és ha készen állunk, azonnal szolgáljuk. Bon appetit!
Tételek: 3-4