- sütemény - 2 db
- alma - 8 db
- Vaj - 30 gramm
- por alakú cukor - 50 gramm
- tojássárgája - 1 db
Hámozzuk le az almát, és vágjuk félre. Távolítsuk el a magot, ne féljünk, ha az almát megszakítjuk, majd az alma felét félig levágjuk. Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben. Ezután öntsük a porított cukrot, és tegyük az almát. Hagyja a karamellizáltat alacsony hőtől. Eközben dobja ki az első réteget a tésztából, forralja át egy villával, és tegye vissza a hűtőbe, majd húzza ki a második tésztát (ez lesz a "fedő"), és készítsen egy kis lyukat a közepén, hogy kilépjen a gőzből főzés közben. Tegye vissza a hűtőbe. Az alma körülbelül 30 perc alatt karamell lesz. Vegyük az első réteg tésztát, helyezzük a munkaterületre, és az almákat karamellal felfelé és közelebb helyezzék el a középre. Nedvesítse meg a tészták széleit hideg vízzel. Zárja le a tortát egy második réteg tésztával. Ragassza be a torta éleit. Ha szükséges, kerek szélek kivágása és levágása. Kenje meg a tojássárgát. Tegye be a hűtőbe, miközben a sütőt 210 ° C-ra melegíti. Tegye be a sütőbe körülbelül 25 percig. Nézd meg a színezést: amint ez egy fotónak tűnik, akkor megkapod. Tálaljuk melegen, ha lehetséges.
Tételek: 10