A zöld szín zöld A zöld szín a vadon élő állatok színe. Ez a szín a három elsődleges szín közül az egyik. Néha az élet színének hívják. A zöld szín nyugtatja az idegrendszert, szemünk pihent, amikor zöld árnyalatokat érzékel. Hát, hacsak az étvágy fel nem tűnik, ha egy levest ilyen leves levesbe rak a zöld káposzta brokkoliból! Ezt a levest étolajon főzhető zöldséglevélben főzheti, majd feltöltheti a sovány ételek menüjét. Érdekes az ízvilág a brokkoli előkészítésében, miközben megőrzi smaragd színét. Ha a forró zöldségek merülnek a jégfürdőbe, a szín biztos marad. A leves íze nagyon könnyű és kellemes. Főzzük örömmel!
összetevők:- Brokkoli káposzta 500g
- Zeller gyökér 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Csirkehúsleves 1000 ml
- Krém 50 ml
- Az olaj 50 g olvad
- Só 4 g
- Fekete borspaprika 4 g
- Sajt parmezán 50 g
- 1. lépés A leves elkészítéséhez szükségünk van brokkolira, zellergyökérre, hagymára, csirkehúslevesre, tejszínre, vajra, sóra, borsra, reszelt sajtra.
- 2. lépés Szétszereljük a káposzta virágzatokon, mossuk, szárítsuk.
- 3. lépés Fordítsa a brokkolyt, a hagymát, a zeller gyökeret, lehúzzon, apróra vágja.
- 4. lépés A 2-esben. l. megolvasztott vajat a zöldségfélékre, amíg puha.
- 5. lépés: A brokkoli virágzása forraljuk fel forró vízzel, tüzet rakva, 3 percig főzzük.
- 6. lépés Helyezze a brokkolit jégvízbe (hogy megtartsa a színt), és a húsleves, amelyben a káposzta főtt, félre.
- 7. lépés Öntsön csirkehúsleveset a szeletelt zöldségek fölé. Adjuk hozzá itt a húsleves, amelyben káposztát főztünk. Forraljuk fel.
- 8. lépés A káposzta fele tegye az egészet egy tányérra.
- 9. lépés Add hozzá a maradék káposztát a forró húsleveshez, és főzzük 2 percig.
- 10. lépés A zöldségeket a levesből szárítjuk.
- 11. lépés Zöldségből készült püré hozzáadódik a leveshez. Só, bors, öntsük a tejszínt. Forrni kezd 1-2 percig. Távolítsuk el a hőtől, és adjunk hozzá teljes virágzást. Zárja le a fedelet, és hagyja állni 15 percig.
- 12. Legyen a leves vacsora vagy vacsora, rántott sajt hozzáadásával.