- Bolgár bors - 3,5 kilogramm
- Paradicsomlé - 3 liter
- Cukor - 1,5 pohár
- Só - 3 termék. kanál
- Napraforgóolaj - 100 ml
- Ecet 9 százalék - 100 milliliters
- Fekete borsó - 4 teáskanál
- Bay leaf - 4 db
1. Készítsünk paradicsomot vagy paradicsomlevet. Ehhez húzzuk le a paradicsomot a héjból és a szárból (miután áztattuk őket forrásban lévő vízzel), hagyjuk át egy húsdarálón vagy egy keverővel vágjuk. Tűzre helyezzük az átlagot, hozzáadunk ételeket és forraljuk fel. 2. Öblítse le és húzza le a bolgár borsot közepes csíkokra vágva. 3. Add hozzá a bolgár borsot a paradicsom tömegéhez fűszerekkel és főzzük 35-40 percig. 4. A lehártyát előre sterilezett edényekre helyezzük, tekerjük, és takaróba csomagoljuk. Hűtött dobozok a borsot tartalmazó lechóval sötét, hűvös helyen.
Tételek: 16-20