- olívaolaj - 2 termék. kanál
- bárány filé - 4 db
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- közepes izzó - 1 darab
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab
- apróra vágott friss rozmaring - 1 st. egy kanál
- piros bors pehely - 1 / 4-1 / 2 teáskanál
- dobozok (450 g mindegyik) fehér bab - 2 db
- szárított paradicsom - 1/2 csésze
Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. A bárányt mindkét oldalon sóval és borssal állítsuk össze. Tegyen egy serpenyőbe, sütjük barnára, 3-4 percig mindkét oldalon. Helyezzen egy lemezt, szabadon lefedje az alumínium fóliával és tegye félre. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a rozmaringot és a piros paprikát a sütőbe, sózzuk sóval és borssal. Főzzük, gyakran keverjük, amíg a hagyma puha, 3-5 percig. Add babot, paradicsomot és 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, főzzük, amíg a keverék enyhén megvastagszik, 4-6 percig. Tegye a bárányt a bab fölé egy serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk 3-4 percig. Tálaljuk a bárányt babgal és rozmaringgal, ha szükséges.
Tételek: 4