A gyömbér gazdag A, B1, B2, C, cinkben. És kálium, nátrium, vas, kalcium, foszfor, magnézium sói is. Fűszeres és fűszeres illatú, mivel illóolajokat tartalmaz - 1,2-3%, és az ízlés, attól függ, hogy van-e gingerol. Ezenkívül a gyömbér tartalmazza az összes lényeges aminosavat - a metionin, a triptofán, a borneol és mások.
A hasznos anyagok mennyisége miatt a gyömbér nagyon közel van a fokhagymához, de nem kellemetlen illatú. A gyömbér, valamint a fokhagyma fokozza a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását és megöli a baktériumokat. A gyömbérben található kémiai elemek stimulálják a gyomornedv képződését és javítják az emésztést. A gyömbér minden szövetet táplál, normalizálja a vérkeringést.
A gyömbér antiemetikus, kiürítõ, fájdalomcsillapító és izzasztószer. Kedvezően befolyásolja a légzőszervi, emésztőrendszert és a gyomrot. Az állati mérgek káros hatásainak kiküszöbölésére, a hasmenés megállítására. Megakadályozza a végbél és a vastagbél rákának kialakulását. Enyhíti a hányinger tüneteit a toxikózisban és a tengeri betegségekben. Meglazítja a görcsöket fájdalmas, súlyos menstruációban. Javítja az immunitást, izzadási tulajdonságokkal rendelkezik.
A gyömbért
Jobb a friss gyömbér használata, mint a por vagy a szárított formában, mert a friss gyömbérben több aktív anyag és íz van. A gyömbér friss gyöke sima, szilárd, nem lehet penész és fekete foltok. Használat előtt friss gyömbért kell hámozni. A friss gyömbér bőrrel akár 3 hétig tárolható a hűtőszekrényben és a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. A gyömbérpor a hűtőszekrényben legfeljebb egy évig tárolható.
A legfontosabb szabály, a gyömbér íze és íze attól függ, hogy a készítmény melyik fázisában van gyömbér. Ha elkészítjük a gyömbért a készítmény elején, a gyömbér íze gyengülni fog, és a készítmény végén az illat erősebb lesz. A gyömbér édes ételek elkészítéséhez használható, a rizs főzéséhez. Gyömbérből finom limonádét készíthet a mézből, a vízből és a citromléből.
Ginger limonádé
Vegyünk 3 liter vizet, 5 evőkanál mézet, 50 gramm friss gyömbért, 3 nagy citromot.
Natrem gyömbér finomra vágva, adjunk hozzá vizet 1,5 vagy 2 csésze vizet, préseljük meg a citromlevet és tegyünk mindent lassú tűzre 20 percig. Hűtsük le egy kicsit, adjuk hozzá a mézet, keverjük össze és hígítsuk ízlés szerint hideg vízzel. A limonádé készen áll.
A gyömbérpor, amely kellemes illatú, kellemes illatot használ a tenger gyümölcseiben, az édes és savanyú mártással. A kellemes aroma gyömbéres halat és csirkehúsleveseket, levesek csirkehús, hús, bárány, fül. A gyömbérhús forró edények nem csak illatokat, hanem javítja az ízét ezeknek az ételeknek. A fűszernek a libából, a pulykaból, a csirkehúsból, a sertéshúsból, a borjúból, a marhahúsból, a bárányból származó ételeket kell hozzáadni. A gyömbért széles körben használják a cukrásztermékekben: dinnye lekvár, édességek, sütemények, mézeskalácsok, kekszek.
Az ősi idők óta a gyömbér gyógyszert és fűszert ismer. A gyömbér gyógyászati célokra használható por, húsleves, infúzió formájában. Ajánlott a hasi fájdalomhoz, a fájdalomhoz, a hányáshoz, az emésztési zavarokhoz, az influenza hideghez. A gyömbér csökkenti a koleszterinszintet a vérben. A keleti orvoslásban úgy gondolják, hogy eltávolítja a nyers és sűrű anyagokat az agyból és a gégéből, lágyítja a testet, megnyitja az elzáródásokat a májban, erősíti a memóriát.
Gyömbér hidegkezelés
Számos módja annak, hogyan kell megvédeni a testet a gyömbér gyökere segítségével.
Vágjunk kb. Fél centiméter gyömbért, húzzuk le a bőrről, és tegyük a szájába. Ezzel a gyömbérzel, amíg meg nem érzi a bizsergést. Amikor az illóolajok hatása csökken, egy kis gyömbér. Így lehetséges meghosszabbítani a gyökér gyógyító hatását.
Az akut légúti fertőzések idején a friss gyömbér megbetegít. Egy gyömbér megvédi a betegségtől, védi a torkát és a száját. Ehhez húzza le a bőrt, vágja le kis mennyiségű gyömbért, tegye a szájába, és vetje, amíg a gyógyító összetevők és illóolajok hatása csökken, majd egy kis gyömbérdarabot.
Ha a fog fáj, ha egy kis gyömbér szelet a fogat, akkor segít csökkenteni a fájdalmat. A gyömbér megsemmisíti a káros mikrobákat, kellemes illata lesz. Ha rágja, biztonságosan elmehet a fogorvoshoz, attól tartva, hogy az orvos a szája szagát ráncolja.
A gyömbér hasznos tulajdonságai
Tüdőbetegségek kezelése
A gyömbér-tinktúrát köptető anyagként használják, különböző tüdőbetegségek kezelésére használják. Ez a gyógymód eltávolítja a mellizmok feszességét és megszünteti a légutakat. Külső használatra a gyömbér bőrbetegségek kezelésére szolgál, a tinktúra rugalmasabbá és rugalmasabbá teszi a bőrt, a pattanások megszüntetésére szolgáló gyógymód.
A vérkeringés ösztönzése
A forró fürdő a gyömbérrel ideális módja a vérkeringésnek. Naponta, csak egy hét múlva kell bevenni, biztos lehet benne, hogy ez a megoldás hatékony. Az eljárásoknak 4 hétnek kell lenniük.
A fertőzések kezelésére
A különböző fertőzések tüdejének tisztításához naponta 20 napon keresztül inni kell a gyömbéres teát. Az eredmények 10 napos gyömbér tea után láthatók. Folytassa a kezelést a teljes gyógyulásig.
Ginger tea a depresszióból és a megfázásból
Hozzávalók: gyömbér, zöld leveles tea, forró víz, egy kis méz, piros paprika.
Indiában a legelterjedtebb téli ital citromsavas gyömbér tea. Javasoljuk, hogy a gyömbér szeleteket készítsen - 10 vagy 20 gramm / csésze. Adj hozzá egy kis melízt, egy gyógynövényt vagy mentát, citromot ízlés szerint. Kiváló italokat kapunk, amely reggel felfrissít, felhangosít, és sokkal jobb, mint a kávé.
Inni gyömbérrel
Összetevők: 2 evőkanál friss menta, 4 evőkanál narancs vagy citromlé, 5 evőkanál méz, 3 evőkanál reszelt gyömbér, 1,2 liter víz.
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mézet, gyömbért és keverjük össze. Szűrje át egy szitán, szorítsa meg a maximális mennyiségű folyadékot a gyömbérből. Adjunk hozzá levét és egy csipet fekete borsot. Végül adj egy kis friss mentát. Melegen használjuk.
Ginger tea a fogyásért
2 literes kapacitású termosz-t használunk. Reggel reggel készítünk teát. A termoszokat feltöltöttük, és napközben élvezzük és igyunk egy csésze teát. Ha evés előtt eszünk, a tea megdöbbenteti az éhség érzését.
Fokhagymát használunk a súlycsökkenés hatásának megerősítésére
A gyömbért fokhagymával főzünk. Ezután gyorsan fogyhat. Nagyméretű, 2 literes termosz esetén egy gyömbér gyöngyszemét veszi körül, körülbelül 4 cm-t és 2 gerezd fokhagymát. Tisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Két liter forraló vizet öntsünk, és ragaszkodunk hozzá. Aztán kivesszük a fokhagymát és a gyömbért.
Ginger tea
A klasszikus gyömbér tea összetétele friss narancssárga vagy citromlé, fekete bors, menta levelek, méz, cukor, friss gyömbér. Egy liter vízzel a gyömbér gyökerét vesszük, megtisztítjuk, és egy kis rácsra dörzsöljük. Tegyük a gyömbért forró vízbe, és 10 percig főzzük egy kis tűzön, és ízesítsük a fekete borsot. Távolítsa el a hőtől, törzs, hozzá cukrot, 1/3-as narancs vagy citromlevet. Add mentlevél, egy szelet citrom, élvezze a aromáját és íze a gyógyító ital. Ez az óra megszünteti a kezdeti hideg tüneteit, felidézi és boldoggá teszi a napfényt.
Ginger konzervek
Hát 6 db narancsot öblítünk, majd negyedekre vágjuk, mindegyiket vékony szeletekre vágjuk. 4 citromot vágunk apró darabokra, 200 gramm friss gyömbér gyökerét megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy szirupot 1 liter vízből és 1,5 kg cukorból hegesztünk. Tegye az összetevőket egy forró szirupba, keverjük össze. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki. Hagyja az éjszakát, szobahőmérsékleten állni. Másnap forraljuk fel és főzzük alacsony lángon, 15 percen át keverjük. Kiterjeszteni fogjuk a dobozokat, lezárjuk a fedelet. A lekvárt kész, tároljuk a hűtőszekrényben.
Most, tudva a gyömbérre és annak jótékony tulajdonságaira vonatkozó szabályokat, használhatja a gyömbért, hogy erősítse az egészséget, a szervezetet és javítsa az egészségét sok éven át.