- Liszt - 4 csésze
- Cukor - 2/3 csésze
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Hideg vaj - 220 gramm
- Nagy tojás - 4 darab
- Szárított füge - 340 gramm
- Pecan diófélék (apróra vágva) - 1/2 csésze
- Sárgabarack - 1/3 üveg
- Mazsola - 1/4 csésze
- Zest 1 Narancs - 1 db
- Keserű csokoládé - 60 gramm
- Rum - 1/4 üveg
- Fahéj - 1/2 teáskanál
Kezdjük a tészta elkészítésével. Keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot, adjuk hozzá ezt a száraz keveréket vajjal, habverővel. Ezután adjuk hozzá a tojásokat - és habverés után újra sima. Gyúrjuk a tésztát, kolbászt készítünk rajta. A tölteléket egyszerűen elkészítik - a keverőben a fügét, diót, lekvárt, mazsolát, szeszesitalt, csokoládét, rumot és fahéjat egyenletesen őröljük. Egy hosszú, ilyen téglalapot kinyújtunk a tésztából, középen elterjedt a töltelék. Kapcsolja ki a kolbászt. Összességében az ilyen kolbászt 10 darabból kell készíteni. Minden kolbászt 6 darabra vágunk. A nyers süteményeket sütőlapra helyezzük, 15 percig 180 fokon süsük meg a magabiztos kéregben. Kész! Bon appetit :)
Tételek: 4