- marhahús - 600 gramm (mandula)
- burgonya - 500 gramm
- húsleves - 100 ml (hús)
- tej - 125 ml
- tojás - 2 db
- uborka - 1 darab
- hagyma - 2 db (hagymás)
- tekercs - 100 gramm
- növényi olaj - 6 st. kanál
- vaj - 2 db. kanál
- ecet - 2 st. kanál
- mustár - 2 teáskanál
- petrezselyem - 3. kanalak (föld)
- fekete bors - 1 darab (föld)
- só - 1 db (ízlés szerint)
A burgonyát egyenruhában forraljuk. Tisztítjuk és vágjuk. Szeleteljük a hagymát és az uborka burgonyával keverve. Kissé melegítsük fel a levest, adjunk hozzá ecetet, 4 evőkanál. evőkanál vajat és mustárt. A keveréket zöldségekkel töltötték. Hagyja állni körülbelül 30 percig, majd öblítse le a marhahús szeletét, hagyja át a húsdarálót hagymával. Áztassa a cipót a tejben és nyomja össze. Keverjük össze darált húsokkal, adjunk hozzá tojást, sót, borsot ízlés szerint. Szeleteket készítünk, és mindkét oldalon zöldség és vaj keverékét sütjük. A süteményeket zöldséges körettel díszítjük az asztalhoz, zöldekkel díszítjük.
Tételek: 4