A táplálékban a húsételek nem ritkák, akkor a hagyományos húsdaráló előnyösebb: mechanizmusa egyszerű és tartós, nagy mennyiségű nyersanyaggal dolgozik. De a kompakt "kocsi" elengedhetetlen abban az esetben, ha egy kicsit főz, és nem akar több különböző készüléket tartani a konyhában. Végül is az univerzális egységek magukban foglalják a zöldségvágók, citrusprések, juicers és millers funkcióit is, és számos szükséges tartozékkal vannak felszerelve.
Aggregátor húsosoknak
A párolt hús vagy hal kis mennyiségekben történő feldolgozásához minden minőségi húsdaráló megteszi, különösen mivel a különböző modellek működési elve megegyezik.
Van egy választás, de hogyan lehet megtalálni a hibátlan egységet, amely "kemény fogakkal" rendelkezik a húsos húsokkal, vagy hogyan talál egy minőségi mutatószámot a húsdaráló számára? Először is hasonlítsa össze a kívánt modellek teljesítményét és teljesítményét. Az elektromos húsdaráló kapacitása nemcsak a működés sebessége, hanem a porcok, vénák és filmek feldolgozásának képességétől is függ (ez akkor szükséges, ha a hús nem a legjobb minőségű).
Az elektromos húsdaráló két teljesítményjelzővel rendelkezik: névleges és maximális. Normál üzemmódban a készülék 240-800 wattos névleges teljesítmény mellett működik különböző modelleknél, és a maximális - 1000 - 2000 wattos, csak rövid ideig adja ki, ha blokkolt motorral működik.
Az elektromos húsdaráló különböző típusai különböznek teljesítményükben: a legtöbb gép 1,3-1,5 kg darált húsot állít elő percenként. Ha több napig azonnal felkészíti a méhsejtet, fordítson figyelmet a termelékenyebb egységekre. Összehasonlításképpen: a Kenwood MG-700 újdonsága az összes fémes tokban 3 kg / perc mutatóval rendelkezik, maximális teljesítménye 2000 watt.
Az eszköz képességei a szükséges kiegészítők rendelkezésre állásától függenek. Hívjuk a "hús" fúvókák teljes készletét az elektromos húsdaráló számára.
Perforált rácsok különböző konzisztenciájú darált húsokhoz. A 8 mm átmérőjű lyukakkal rendelkező tárcsa durván darált húst eredményez, például aprított vágott darabokra; 4,5 mm-es lyukak segítségével hústermék, szósz és pite-töltelék kapható; A kisméretű, 3 mm-es lyukakkal rendelkező lemez a csirkehús, a hús kenyér és a belsőség feldolgozásához szükséges.
A házi kolbász fúvóka lehetővé teszi, hogy húsos kolbászt, kolbászt vagy kolbászt főzzön a fúvóka csúcsára húzódó, és darált húsra töltve.
A "kebbe" fúvóka hasznos a "kebbe" töltött kolbász készítéséhez bárányból.
Annak érdekében, hogy a töltelék mindig homogén és szellős legyen, az elektromos húsdarálót minőségi rozsdamentes acél késsel kell felszerelni. A kést öntött, önélező - megbízhatóbb, mint a hagyományos lepecsételt.
Univerzális eszközök
A többfunkciós elektromos húsdaráló legalább egy "kettő" munka. Abban az értelemben, hogy az ilyen egységek fúvókákkal vannak ellátva - zöldséggel és / vagy rácskal a darált hús perforált rácsai mellett. Egyes modellek fúvókákkal is rendelkeznek. Az új univerzális modellek Zelmer, Moulinex, Tefal és mások érdemelnek figyelmet.
Ezek ugyanolyanok, mint a hagyományos húsdarálók. A főbb műszaki mutatók szerint az "univerzális" lehet valamivel gyengébb, de jelentősen meghaladja a hagyományos egységek által kínált különböző funkciókat.
Például ha zöldségeket grillezhet a levesporra és egy szabályos húsdarálóra, akkor sima brusochkammal, körökkel vagy alakos szalmával vágja le őket, csak egy fúvóka-növényi eszköz erejéig. A speciális rácsok könnyen megbirkózhatnak a burgonyával, a sárgarépával és a kemény sajtokkal. A Melnyka hasznos kávé és fűszerek őrlésére. A nagy teljesítményű húsdaráló gyorsan csiszolja a durva nyersanyagokat - gabonaféléket, magokat, dióféléket. A ritka modelleknek van egy kiegészítője, amely lehetővé teszi a teszteléshez, - egy kekszfúvóka.
A modern univerzális készülékeket oly módon tervezték, hogy ne legyenek nehézségek a szerelvények felszerelésével és cseréjével. Helyezzen be egy műanyag gyümölcslevágót a gyümölcsökbe és a bogyós gyümölcsökbe a húsdaráló egység fészkéjébe, egy kézmozdulattal - és a kész szőlőlé közvetlenül az üvegbe jut. Az elektromos húsdarálót könnyen át lehet alakítani egy citrusprésbe: például a Zelmer 986 sorozat újdonsága elegendő ahhoz, hogy a hátsó falra helyezze, és a megfelelő fúvókát helyezze el az aljzatba, hogy a narancs és a grépfrút frissen préselt levét kapja.
Fontos megjegyezni, hogy a modern elektromos húsdarálók képességei közelebb hozzák ezeket a készülékeket az élelmiszer-feldolgozókhoz.
A legtöbb betakarító általában azt is tudja, hogyan kell feldolgozni a húst egy tálban, de ezt egy vágócsiszolóval (késes járókerékkel) végezzük, míg a csemegekukorú püré kiderül. A hagyományos csavarhúzóval felszerelt kenyér kombináció a Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. És hosszú ideig tart, ha:
Húskészítés a feldolgozáshoz. A vénák és a filmek, a porc és a csontok eltávolítása, darabokra vágja a húst. A hús előmelegítése. A darált hús lágy nyersanyagával a húsdaráló könnyen kezelhető, túlterhelés nélkül működik. Használja a tolót a nyersanyagok takarmányozására. Ne használjon idegen tárgyakat: késeket, villákat, villákat, lapocskákat - megszakíthatják a mechanizmust. A munka során gondoskodjon a készülékről a "halasztásról". Az elektromos húsdaráló több mint egynegyed óráig nem képes folyamatosan dolgozni, és maximális teljesítmény mellett több mint egy percig tart. Az alkatrészeket kézzel öblítse le. A mechanizmus egyes részei nem feketének és rozsdásodnak, alaposan meg kell mosni és szárítani.