A terhesség ideje nagyon, nagyon felelős minden nő életében. Ebben az időszakban gondosan meg kell terveznie az étrendet, gyakran külön étrendben kell ülnie. Mindazonáltal minden nő időről időre valami finomra, de nem különösebben hasznosnak tartja magát. Néha egy várandós nő is sörözni akar, de széles körben ismert, hogy a terhesség alatt az alkohol kategorikusan ellenjavallt. Ilyenkor sokan a következő ötletből állnak: ha az alkohol ellenjavallt, akkor alkoholmentes sört használhat a várandós nők számára?
Először is meg kell érteni, hogy mi az alkoholmentes sör, és milyen paraméterek eltérnek a megszokottól (kivéve a fokozat hiányát)?
A sörben lévő alkohol természetesen a sörélesztő malátacukor (maltóz) etanolos alkohol aktivitásának köszönhető.
Alkoholmentes sör előállításához számos módszert alkalmaznak:
- Az erjedés megszüntetése. Ez lehetséges olyan speciális élesztőgomba használatával, amely a reakció során nem bocsát ki etil-alkoholt, vagy amikor a fermentációs folyamat korai stádiumban áll meg, míg a termék alkoholtartalma minimális. Általában a sör ízlése lényegesen különbözik a megszokottól, és sok cukrot tartalmaz (mert nem élesztőben dolgozik), ami az anyaszervezet számára nem nagyon hasznos.
- Az alkohol eltávolítása a végtermékből. Mivel az alkohol forráspontja elég alacsony, könnyen elpárologtatható a kész sörből. Azonban ebben az esetben az íze nem hasonló a szokásos - ez a sör főtt íz. Így ez a sör is terhes lehet a terhes nőknél, de alig élvezheti ezt, és a vágy, hogy igyon a hétköznapi sört, nem megy sehova.
Azonban sokan alkoholmentes sört használnak, és azt mondják, hogy majdnem megegyezik a megszokottal. Mi a baj? Ahogy könnyen kitalálhatod, ezt a hatást sörkoncentrátumok vagy ízek felhasználásával érheted el, és ezeknek az anyagoknak a sörben való tartósabb megőrzéséhez tartósítószereket kell hozzáadni. Ami aligha hasznos nemcsak a terhes nők számára, hanem általában mindenki számára.
Nem is olyan régen, megjelent egy olyan technológia, amely minimális alkoholt tartalmazott. Ez az úgynevezett membrántechnológia. A sör, amelyet ennek a technológiának a felhasználásával hoztak létre - valódi sört, de nagyon alacsony alkoholtartalommal, csak mintegy fél százalékkal. Csak a technológia által termelt sör tekinthető megfelelő helyettesítőnek a hagyományos - teljesen azonos a szokásos sörízzel és ízzel. De hogyan lehet megkülönböztetni a technológiával hegesztett sört másoktól?
Először is meg kell nézni az ital összetételét. Ha a malátot, az élesztőt, a vizet és a komlót nem tartalmazza, akkor ezt a sört különféle "vegyi anyagok" felhasználásával készítették el, és nem valószínű, hogy ezt fel kell használni, különösen a terhesség alatt.
Az egyik elfogadható lehetőség még mindig egy hagyományos sört inni. Előfordulhat, hogy nincs szüksége többre, különösen, mivel egy hónap alatt egyszer vagy kétszer biztonságosabb egyszeri italt fogyasztani, mint inni, amit a sör gyárt.
Nagyon nem ajánlatos sört inni olyan betegeknek, akik veseproblémákkal vagy hajlamosak a duzzadásra, mivel ez nagyban súlyosbíthatja a problémát.
Ha a veseproblémákat korábban nem észlelték, akkor sört is fogyaszthat (bár az orvosok nem javasolják). By the way, egyes esetekben az orvosok javasolják a terhes nők néha egy pohár vörös bort.
Természetesen a táplálékban fontos emlékeztetni arra, hogy minden hasznos lehet, de csak akkor, ha mérsékelten fogyasztható! Véleményünk szerint az emberi test általában és a terhes nők különösen meghatározhatják, hogy mi hiányzik, ezért a vélemény támogatói azt állítják, hogy ha akarod, akkor te is tudsz. Mindenesetre, a lehetséges negatív következmények elkerülése érdekében tanácsos konzultálni az orvossal, mielőtt sört.