- Paradicsom - 2 kilogramm
- Bolgár bors - 1 kiló (az adzhika esetében jobb vörös bolgár borsot venni)
- Fokhagyma - 300 g
- Pepper fűszeres - 300 gramm
- Torma friss - 300 gramm (Csak a torma gyökérre lesz szükség.) A leveleket nem kell használni.)
- Só - 1 üveg
- Ecet 9% - 1 Üveg
Mossa meg a paradicsomot, kereszt alakú bemetszéseket, forraljon fel forró vizet 20 másodpercig. Hámozza le a héjat. A bolgár borsot mossák, magokat tisztítják. Vágott több darabra. A keverőben vágja el az elkészített paradicsomot, paprikát és paprikát. A lótrák gyökerét mossák, hámozzák. Rántott egy finom résszel. Legyen óvatos, vigyázzon a szemére. Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk le. A növényi keveréket törölni kell a keverőből egy tálba. Finomra vágott fokhagymát és reszelt tormát adjon hozzá. Keverjük. Adjunk hozzá sót és ecetet. Keverjük össze jól. Adjika készen áll. Mártásként vagy fűszerezésként szolgál. Tárolja az üvegedényeket fedéllel a hűtőszekrényben.
Tételek: 8