Természetes élőhelyen élve a barracudák élővilágot vezetnek. Kis halat, garnélarákot és tintahalat eszik. Néha csomagolásban vadásznak. A felnőtt barracudákat egyedül vadászik. Barracuda test elnyújtott, kis, dorsalis fins rövid, széles szája nagy, éles fogakkal. Egy személy számára a barracuda nem veszélyes. A Barracuda, mint valóban más típusú tengeri hal, rendkívül hasznos az emberi test számára.
A tudósok bebizonyították, hogy a hal, a többi tenger gyümölcsei és a hús olyan fehérjéket biztosít az emberi testnek, amely nem helyettesít másokat. A természetes fehérje különösen szükséges a fejlődő szervezetnél (25 év alattiak), és amit a vegetáriánusok mondanak, fiatal korban egyszerűen szükséges. A húst legfeljebb 60 cm méretű és legfeljebb 1,5 kg súlyú barbarudákra használják. Barracuda hús nagyon finom. Például Japánban ez a hús nagyon értékes ízlésének, és Ausztráliában a barracuda nemzeti tálnak számít. Nyersen evett, feldolgozása egészen felismerhetetlenné válik, és az asztalhoz szolgálva feltétlenül mártással és rizszel kombinálva.
A haltermékek gyorsabban felszívódnak az emberi testben, mint a húsból. Ennek oka, hogy a hal kevésbé durva kötőszövetet tartalmaz, és a hőkezelés során a folyadék legfeljebb 20% -át veszíti el. Ennek köszönhetően az elkészített főtt hal nagyon lédús és gyengéd. Ismét ezen okok miatt a hal könnyen emészthető terméknek tekinthető, és gyakran használják a gyermekek és a diétás ételekben.
A Barracuda tartalmazza az összes szükséges aminosavat: lizin, metionin, triptofán. De a legértékesebb aminosav a taurin. Szabályozza a vércukorszintet, serkenti az inzulinszekréciót és megakadályozza a magas vérnyomás kialakulását.
A Barracuda értékes zsírokban gazdag. A halolaj még alacsony hőmérsékleten is folyadék marad, ezért jobban felszívódik. A halolajban számos többszörösen telítetlen zsírsav, amelyet népszerűen omega-3-nak hívnak. Ezek a zsírok, mint a vitaminok nem termelhetnek önmagukban a testben, és ezek hiánya betegséget okozhat. Az Omega-3 a véralvadásért felelős anyagok csoportjába tartozik. A zsírok tulajdonságai a koleszterin feloldásához, a thrombophlebitis, a stroke, a szívroham, a pikkelysömör, a szklerózis valószínűségének csökkentéséhez. Az ilyen gyakori betegségek, mint a rák, a reumatoid arthritis, az érelmeszesedés, az immunrendszer gyengesége, összefüggenek az omega-3 hiányosságával. Azok az emberek, akik rendszeresen használják az omega-3-at, jó szemmel és hosszú májjal rendelkeznek. A barracuda húsban a szervezetben fontos a vitamin, A, D, E, F, jód, szelén és néhány antioxidáns.
A felnőtt barracuda eléri a két méter hosszú. Mivel táplálja a toxikus dinoflagellátokat tartalmazó planktont, és mérgező puffereket fogyaszt, a hús élelmiszerek számára nem megfelelő és nagyon mérgező. A siguatoxin mérgezés abban a tényben rejlik, hogy barracudát okozhat, ami tegnap még tökéletesen egészséges volt. A mérgezés első jelei: az ajkak és a nyelv zsibbadása, fémes íz a szájban, bizonyos idő elteltével - hasi újjáéledés, fájdalom a végtagok és izületek izmaiban. És a legjellegzetesebb jel a környezet hőmérsékletének rossz bõrérzete: a hideg tárgyak forróak, melegek - hidegek. Minél nagyobb a hal, annál több toxin van benne, különösen a fejben, a májban, a kaviárban és a tejben. Az egzotikus méreg nem pusztul el, ha melegítik és fagyasztják, és nem emésztik fel a gyomornedv. Amikor alkoholt fogyaszt, a méreg hatása megnő. Ez egy barracuda hal, amelynek hasznos tulajdonságait kevesen ismerik.