- Paradicsom - 4 db (közepes)
- Cherry Tomatoes - 450 gramm
- Fokhagyma - 3 fogak
- Friss bazsalikom - 2-4 csípés
- Olajbogyó - 15 db (Kalamata vagy zöld)
- Vaj - 4 db. kanál
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Piros chilipaprika - 0,5 teáskanál
- Parmezán sajt - - ízlés szerint
- Só, bors - - ízlés szerint
Hozd a sós vizet egy nagy serpenyőben forraljuk fel. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Finom levágja a fokhagymát, és tegye félre. Vágjunk 4 közepes paradicsomot a fele, majd negyedévre. Vágja ki a magot, és távolítsa el a magokat. A sütőlapon fektessünk egy fóliát vagy pergamenet, és szórjuk meg 1 evőkanál. az olívaolaj. Tegye fel apróra vágott paradicsomot és helyezze a sütőbe 25 percig. Eközben vegye be a cseresznyeparadicsomot, és félbe vágja. Transzfer egy tálba. Ugyanezt tegye az olajbogyókkal is. Vágja le a bazsalikomot is, félretéve. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, adjunk hozzá olívaolajat és 2 evőkanál. vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a chili paprikát, egy kis sót és borsot, főzzük, amíg meg nem érezzük a fokhagyma illatát. A paradicsomnak készen kell lennie, adjunk hozzá fokhagymához, majd adjunk hozzá cseresznye paradicsomot, olajbogyót és 2 evőkanál. vajat. Csökkentse a hőt és főzzön 5 percig. Időközben készítsük elő a tésztát forró vízben. Amikor a paszta elkészült, ne adjon hozzá a serpenyőbe anélkül, hogy kiöblítené. Keverjük össze, és friss bazsalikom és parmezán sajttal szolgáljuk fel. Bon appetit.
Tételek: 4