- egy csomó petrezselyem - 1 darab
- Borjúhús - 600 gramm
- Alma vagy körte - 1 darab
- Hagyma - 2 db
- Datolyaszilva - 1 db
- Uborka - 1 db
- Édes paprika - 3 db
1. Borjúkéket készítünk friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és párolt paprikával. A sült hús és a datolya jól kombinálódik itt, és ezek a termékek nagyon hasznosak a szív számára. 2. Két vagy három centiméter vastagságú szeletek vágják le a szívet, szükségszerűen a szálakon át. Távolítsa el a filmet, távolítsa el az ereket. Leveszi a borsot és a sót. A növényi olajban, forró serpenyőben, mindkét oldalról megsütjük a húst. 3. Tisztítjuk a hagymát, vágjuk gyűrűkkel, félgömbökkel vagy szalmával, levágjuk a paprikákat, a septumokat és a magokat. A hagymát külön kell megmenteni, paprikát adunk hozzá, és kb. 5-7 percig, a fedél zárva, a bors puha lesz. Bors és só. 4. Kész steak és párolt paprika tányérra helyezve. Zöldek, cukrozatlan alma vagy körte darabok, datolyaszilva és uborkát szolgálnak fel külön.
Tételek: 6