Az étrend elve.
A kutatás eredményeképpen a tudósok sikerült kideríteni, hogy a betegségek kialakulása és az élelmiszer mély feldolgozása közötti kapcsolat kellően megalapozott. A fő probléma az, hogy nagy mennyiségű feldolgozott élelmiszert és kevés frisset fogyasztanak. Az emberek, akik megpróbálták megszabadulni a túlsúlytól, elkezdték kizárni a mélyhőkezelésnek alávetett diétás termékekből, és beletartozzanak benne, hogy milyen messze őseink - friss zöldségek és gyümölcsök, diófélék, szerves hús kivonhatják a vadászatot és az összegyűjtést.
Azok a termékek, amelyek nem álltak rendelkezésre a kőkorszak alatt, a primitív ember diétája rajongóinak nincsenek kitéve az étrendből és most. Alapvetően ezek tejtermékek, hüvelyesek, burgonya, alkohol, kávé, vaj, só és finomított cukor. Az étrend szerzői szerint az emberekben számos betegség kialakulása összefügg az ipar és a mezőgazdaság fejlődésével.
Ez a táplálkozási terv magában foglalja az úgynevezett vércsoport-étrendet is, amelynek fő elve az, hogy egyes termékek a vércsoporttól függően használhatók. És talán a primitív (barlang) személy étrendje egy kissé megváltozott Atkins-diéta, amely nagy mennyiségű, fehérjét tartalmazó táplálék használatán alapul. De ellentétben az Atkins diétával, ahol a gyümölcsök és a zöldségek fogyasztása minimális, a kőkorszak egyik étrendje a friss zöldségek és gyümölcsök mérsékelt bevitelét sugallja.
Az étrend előnyei.
Édességek diétázásakor a lakóhelyén előállított ökológiai élelmiszerek fogyasztása javasolt. A lisztérzékenységben szenvedők számára a barlang ember étrendje jó választás lehet a gluténhiány miatt. Emellett megszünteti a kalóriaszámlálást, amely lehetővé teszi, hogy támogatói naponta akár 65% kalóriát kapjanak. Növényi étrend használata esetén a kalória mennyisége körülbelül 20%.
A barlangi ember étrendjének nagy előnye a fehérjetartalmú élelmiszerek magas bevitele, ami pozitívan befolyásolja az elegendő energiaszintet. A tojás, a sült hús és a hal a fehérje teljes értékű forrása, és sok hasznos zsírsavtartalmú dió szükséges a test megfelelő működéséhez. Az alma, az eper, a paradicsom és a körte a leggyakoribb növényi termékek, amelyeket számos különböző diétán használnak.
Az ősember táplálkozójának követői úgy gondolják, hogy megelőzheti a magas vérnyomást, depressziót, vastagbél daganatokat, túlsúlyos betegségeket, a 2-es típusú diabetes mellitusokat.
Az étrend hátrányai.
A táplálék-támogatók mellett sok olyan szkeptikus áll, akik úgy vélik, hogy az étrend elvei gyengén indokoltak. Véleményük szerint az a tény, hogy lehetetlen megállapítani, hogy az őseink valójában táplálják-e, csődbe hozza a barlang ember étrendjét.
Ezenkívül, mivel a táplálkozás kizárja a tészta, a desszertek és a kenyérben található szénhidrátok alkalmazását, nem illik minden embercsoportba. Számos fogyasztott hús és állati termék teszi ezt a diétát a vegetáriánusok számára elérhetetlenné. A korlátlan fehérjebevitel a szív- és érrendszer, a vesék, a gasztrointesztinális traktus és a megnövekedett koleszterin megzavarását okozhatja.
Mivel a primitív emberek tápláléka számos olyan ételből áll, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára, sok táplálkozási szakértő kételkedik a használat helyességében. Emellett az őseink várható élettartama lényegesen alacsonyabb volt, mint eddig, és nem feltétlenül szükséges azt gondolni, hogy a barlangok táplálékának minősége jelentős szerepet játszott ebben.