A szellemi öröm, a nyírfa kéreg mellett a nyír egy másik fontos termék, amely mindenki számára ismeretes, a gyermekkorból - nyírfa. A nyírfa szivacs hasznos tulajdonságai ismertek voltak őseinkkel, és ezekről a tulajdonságokról mesélünk.
Kora tavasszal a nyírfa elkezdi aktívan felszívni a vizet, ami a hó olvadása után feleslegben van. A gyökérrendszeren keresztül a víz a Mendelejev majdnem teljes táblájába gazdagodik. Természetesen az utolsó kijelentés túlzás, de a nyírfa SAP egy egyedülálló biológiai összetétel, amely vitaminokban, glükózban, különböző sókban és ásványi anyagokban gazdag. A lé szerves savakat, enzimeket, tanninokat tartalmaz.
A nyírsav gyűjtése általában az első hő megjelenésével és a havasodással kezdődik, megközelítőleg március-április második felében. Kémiai szempontból úgy tűnik, hogy a felhalmozódott keményítőkészletek szűrt vízben való feloldódása, amely cukorra és más hasznos elemekre változik. A gyümölcslevek előállításának folyamata - néha népszerűen a "nyaló nyír" néven, az első lombozat megjelenéséig folytatódik. A lombozat megjelenésével a nyírfafa rengeteg csökkenése jelentősen csökken. Mire zavaros és keserűvé válik, és elveszíti az ember számára hasznos anyagokat és vegyületeket. "A nyír sírása két-három hétig tart, az időjárási körülményektől függően. Meg kell jegyezni, hogy ha az időjárás napos lenne, akkor a nyírfehérje édesebb lesz. Ráadásul, hogy levet készítsenek, jobb döntsön a fákon, világítani.
Az egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező nyírlé nem szinte ellenjavallt. Hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a húgyutaktól. A nyírfa lé gyomorfekély, máj, duodenum, epehólyag, skorbut és számos egyéb betegség kezelésére is ajánlott, ideértve a krónikusokat is. A jó vízhajtó tulajdonságokkal rendelkező lé, eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből.
Egyesek bőrbetegségeket és különböző gyulladásos folyamatokat használnak.
A nyírsav képességének javítása az anyagcserére, pozitív hatással van az új vérsejtek kialakulására, viszonylag régóta ismert. Újabban a nyírlét is javasoljuk az erekciós problémákkal küzdő embereknek és a csúcsidőszakban, amely elvileg nem meglepő, ha alaposan felolvassa a lé tulajdonságait. Továbbá, a nyírfa szappan biológiailag aktív adalékként is működhet, amely kiváló étkezési tulajdonságokkal bír. Egy pohár gyümölcslé megmenti az ingerlékenységet, a fáradtság érzését, az álmosságot.
A nyírlé ciklikus bevitele tónusos és helyreállító hatású. Friss nyírlé segít a beriberinek.
A nyírfaapríó hagyományos alkalmazási területein kívül kozmetikumokban, és újabban a fogászati betegségek és a fogszuvasodás megelőzésében is használják.
Paradox módon, az a tény, hogy az édes szirupok, nyírsavból nyertek, nemcsak megelőzőek lehetnek, hanem olyan eszközök is, amelyek megakadályozzák a fogszuvasodás kialakulását. Ezért a nyírfa képét, a különböző fogkrémek veséjét és a fogorvosok a gyermekek és serdülőkorúak fogorvosi megbetegedésének megelőzését javasolják nyírfa, szirupok és nyalókák számára.
A nyírlé édes íze van, és a szirupot párologtatással nyerik. Így a "felesleges" víz elpárolog, és sűrű koncentrátum marad, ami legfeljebb 60% cukrot tartalmaz. Ezt azonban feltételesen cukornak lehet nevezni. Megfelelően megnevezett "cukortartalom". Az a tény, hogy a nyírszirupban és a cukornádban lévő cukor teljesen más szerkezettel rendelkezik, az emészthetőség és a "hasznosság" foka. A nyírfűszirup sárgás színű, sűrűsége pedig összehasonlítható a folyó mézzel.
A szirupnak hosszabb eltarthatósága van, mint a friss juice. Azonban, ha a gyümölcslé minimális feldolgozásra került, időnként növelhető a tárolási idő. Ehhez a gyümölcslevet töltötték dobozokba (néha egy kis cukrot, citromot adnak minden edénybe), és hűvös és sötét helyen helyezzük. Néhány, otthon, adj egy kis aszpirint egy doboz nyírlét. Az ipari termelésben 125 tonna cukrot és 5,5 kg cukrot adnak hozzá 1 tonna nyírfa nedv. citromsav. Ezután keverjük össze, szűrjük, betölti, pasztörizáljuk és a fedéllel húzzuk meg.
De a leghasznosabb tulajdonságok friss nyírfa nedvességben vannak. Frissen szedett gyümölcslevet ajánlatos a hűtőszekrényben tárolni legfeljebb két napig, és naponta háromszor egy serpenyőt vegyen be (15-20 perc) legalább két hétig.
Elvileg ugyanazt a beviteli módot ajánlják más betegségekre. És ha magas hőmérsékletűek, akkor a felhasznált gyümölcslé növelhető.
Széles körben elterjedt, mind az élelmiszeriparban, mind az otthonban nyírfüves keverékeket kaptak az áfonyával, az áfonyával és a fekete fűszeres levével. Az utolsó mix a leggyakoribb. Kevésbé a nyírfa nedvszívó ragaszkodik a különböző gyógynövényekhez (kamilla, kakukkfű, hársfa, köménymag, csípő). Néha adj hozzá gyógynövények tinktúráját: citromfű, menta, szentjánoskenyér. És nagyon ritka esetekben a nyírfa nedvességtartalmának hozzáadása a fenyőfák, a cseresznye, az almák, a ribizli és más gyümölcsök és bogyók tinktúrájához.
Egy igazán népszerű ital kvassz a nyírfa. A pincékben sokáig maradhatott, és a szántóföldeken használták. A nyírsavas kvass keserű íze van, de tökéletesen elfojtja a szomjúságot, mivel a cukor hozzáadásával a fogyasztás közvetlenül a fogyasztás előtt történik.
Megjegyzendő, hogy a nyírlé, amelyet az üzletekben értékesítenek, főleg a három literes dobozokban, hasonló a természeteshez, de nem jelent egészségügyi értéket. A levek megőrzéséhez szükséges tartósítószerek semlegesítik és elhárítják a lé összes hasznos tulajdonságát.
A gyümölcslé mellett a nyírfű a gyógyszerészek számára ismert, mivel a bél-emésztőrendszerben jótékony hatású. Ez egy nyírpelyhes, amelyet április végén - május elején gyűjti össze. A nyírfa pollen segít a székrekedésben, a hasmenésben, az általános kimerültségben és bizonyos fertőző betegségekben.
És egyébként az egész nyírát a népi orvoslás használja: a levelek, a kéreg, a vesék, sőt a nyírfák, a nyírfungus szokásos elnevezése.
Ebben a cikkben nem említik meg néhány más hasznos dolgot, amelyet a nyír ránk adott, és amiről elfelejtjük: egy fürjek fürdõje és vodka a nyírfa rügyekre.