- liszt - 3 pohár
- sütőpor - 1 teáskanál
- tojás - 3 db
- cukor - 1 csésze
- sózatlan vaj, - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- mandula - 1 pohár (pirított)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a sütőlapot vajjal. Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy nagy tálban, tegyük félre. 2. Elektromos keverő segítségével, mérni kell a tojásokat és a cukrot egy másik tálban közepes sebességgel. 3. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a vaníliát. Beat közepes sebességgel. 4. Három adagban fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, mindegyik hozzáadás után habverjünk. 5. A gumi spatulával finoman keverje össze a pirított mandulát a tésztába. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, de nem túl ragacsos. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. 6. Helyezze a tésztát pergamenpapírra, majd két részre oszlik. Könnyedén lisztes felületen dobja ki a tészta minden részét egy 12 cm széles és 30 cm hosszú téglalap alakú téglalap alakúra. Helyezze a téglalapokat egy elkészített sütőlapra körülbelül 5 cm-re egymástól. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna. Hagyja hűlni körülbelül 5 percig. 7. Óvatosan helyezze el a téglalapokat a vágódeszkán és egy szaggatott késsel vágja szeletekre. 8. Helyezze vissza a szeleteket a sütő tálcára a vágott oldalával lefelé és 10 percig sütjük, amíg aranybarna. Kapcsolja be a cookie-kat és 10 percig süssük a másik oldalon. Hagyja teljesen lehűlni a pultra és szolgáljon.
Tételek: 36