A gyökér termények paradicsoma
A japánok tisztelik a wasabit, a franciáknak mustárnak kell lennie, míg mi szlávoknak van egy ló-retek. Ez erősen stimulálja a gyomorszekréciót, ezért gyakran ajánlott azoknak, akik alacsony savasságúak. Mielőtt a 17. században Európában megjelent a burgonya, a káposzta ropogója a legfontosabb zöldség. Most már hírneve visszatér: például a japánok egy salátafajtát hoztak elő, amelyet nyersen lehet enni, miközben jobb a nagy gyökérzöldségek forrása vagy sütni. De a lárva túl aktív, ezért nem kell szert tenni, és ha gyanús a belső szervek gyulladása, előzetesen konzultálni kell orvosával. Az éles aroma és élesség jó cselekedet a baktériumok számára: néhány lélegzetvétel - és a fülledt orr kevésbé zavarja. Egy kanál torma segít, ha a torok éppen fájni kezd. Ezt a növényt nem csak fűszerezésként használják húst vagy halat - leveseket és kvassot adnak, hogy vékony, éles ízeket adjanak az ételeknek. By the way, lágyítja a torma segít a tejföl: 1: 1 keverék - egy csodálatos hasznos szósz. Szalvéta - az elhízás vagy cukorbetegségre előírt étrend egyik kötelező összetevője, mivel alacsony kalóriatartalmú (28 kcal / 100 g) magas tápértéke és egyedülálló tápanyag-készlete van. Aszkorbinsav, káliumsók, foszfor, kalcium és vas kombinációja asszimilációra. A torma éles szaga a mustár illóolaj jelenlétének köszönhető.
Ez a növény a természetes enzimek és a "puha" rostok miatt az epeutak és a belek megtisztítását is segíti. Kálium, C-vitamin, glükoraphanin, amely erős antioxidáns és daganatellenes hatást fejt ki. Már az ókori görögök és rómaiak tudták a zeller gyökere gyógyító és tápláló erejét, melynek olaját a gyomor kezelésére és a sebek gyógyítására használták. Ma a zellert diuretikumként és gyulladásgátló szerekként használják. Segít megerősíteni a csontokat és a testsúlycsökkenést, növeli a hangot és a libidót.
svéd
Ebből a növényi lámpák nem kapott rosszabb, mint a sütőtök. Ez látható a svájci Richtersville városában, ahol több mint száz éve minden őszén a rutabaga fesztiválját rendezik. Európával ellentétben ezt a zöldséget elfelejtettük, de hiába - ez egyszerű és hasznos: könnyű diuretikus, hígító, expectoráns tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon jó rutabaga a felső légúti krónikus betegségek immunitásának fenntartásához. Ezenkívül ajánlott az étrendbe bevenni a lábakkal kapcsolatos ödéma megelőzésére, a vesék problémájára és a szív- és érrendszerre. A föld körte, a csicsóka - ilyen nevek alatt a zöldség ismert a Földközi-tenger népei számára. Európában az első olyan hajókkal jött, amelyek Dél-Amerikából térnek vissza: az indiánok jól ismerik csodálatos tulajdonságait. A csicsóka pontosan illusztrálja a Hippokratész aforizmust, hogy "az orvostudománynak élelmiszernek kell lennie, és az élelmiszer gyógyítás". És nem hiába, mert a gyökérnövények normalizálják a lipid anyagcserét és szabályozzák a glükózszintet a vérben, ami nélkülözhetetlen termék a cukorbetegek étrendjében és azoknál, akik csökkentik a súlyt. Ez növeli az általános hangszínt, és hasznos a vérnyomás stabilizálására. Igen, és főzni vele ételeket könnyű: a nyers formában, adjunk hozzá salátákhoz vagy sütni. Ráadásul a csicsóka teljesen helyettesítheti a burgonyát az étrendben. Jó, hogy a zeller egyetemes: nyersen fogyasztható, levesekhez, pörköltekhez és gyümölcssaláta hozzáadásával. Az ételekben nem használhat sót - ízlése helyettesítheti a zöldségben lévő szerves nátriumot. Hogyan és mit kell főzni a zellert? Diétás ebéd vagy vacsora! Ehhez csiszolja a csemetiket egy rántva, keverje össze narancssárga szeletekkel vagy almával, és adj hozzá egy kis cédrusos anyát.