A feijoa aromás lekvár, egy recept egy fotóval

Feijoa különleges helyet foglal el a szubtrópusi gyümölcstermesztés területén. Ez egy egyedülálló gyümölcs és dísznövény, amelynek szülőföldje Dél-Amerika. A Kaukázus és a Krím-félsziget szubtrópusi részein gyümölcsfák is nőnek. A Feijoa nagyon kedvelt a fogyasztók körében, az értékes gyümölcsök miatt, melynek gyönyörű íze van (ami közel vagy savanyú vagy savanyú) és aroma (a gyümölcs szaga, az ananász illata és az eper koncentrált). A Feijoa gyümölcse kiváló ízminőséggel rendelkezik, és ami a legfontosabb - jelentős mennyiségű biológiailag aktív anyagot (vitaminokat, szerves savakat, monosugárokat, bioflavonoidokat, aminosavakat és ásványi anyagokat) tartalmaz.

Melyek a feijoa receptjei?

A pektin magas tartalma ezeknek az egzotikus gyümölcsöknek a terápiás és profilaktikus tulajdonságait adja, és a gyárthatóság szempontjából meghatározza a termék jó gélesedését a bogyó, lekvár, lekvár előállításában. Ezért a feijoa gyümölcsei - értékes nyersanyag a minőségi konzerv gyümölcs termékek előállításához. A legnépszerűbb bókot a későbbi felhasználásra a feijoa lekvártól származik.

A feijoa lekvárt receptek meglehetősen sokak - lekvárt mézzel és dióval, citrommal és diófélékkel, narancssárga, körte, almával.

Vannak különbségek az elakadás módjában is. A feijoa úgynevezett "nyers" lekvártja a gyümölcsök aprítását és az infúziót cukorral. Ez a lekvár gyorsan elkészül, lehetővé teszi a hasznos anyagok maximális mennyiségének megtakarítását, de legfeljebb két hónapig tárolható.

A lekvár elkészítéséhez későbbi felhasználás céljából a gyümölcsöket cukorral és egyéb összetevőkészítménnyel őröljük, majd a kész masszát pasztörizáljuk.

Nagyon finom recept a feijoa lekvár almaival. Az ilyen finomság könnyen és gyorsan elkészíthető, kellemes édes és savanyú ízű.

Recepció a feijoa almával, fotóval

Tehát a szükséges összetevők (400 g kész lekvár alapján):

• feijoa gyümölcs - 200 g
• alma - 1 db (közepes méretű)
• cukor (optimális cukornád használata, amely karamellos ízeket ad az elkészített lekvárhoz) - 150 g

Az előkészítés módja:

1. A gyümölcsöknek a lekvár elkészítéséhez elegendőnek kell lenniük a préseléshez, a felületen foltok nélkül. Ha a gyümölcs nem elég érett, hagyja őket néhány napig érlelni. A Feijoa-t jól folyó vízzel mossák, 2-3 cm-es darabokra vágják, cukorral megszórva, és 2 órán át hagyják. A feijoa lekvár receptjeiben gyakran ajánlják a gyümölcsöket a bőrtől. Azonban a gyümölcsök bõr alatt és a bõrön belül számos biológiailag aktív anyag van, így a gyümölcsöket korábban nem tisztították meg.
2. Az alma hámozott, apróra vágva, hozzáadva a feijoa-hoz, adjunk hozzá 50 ml vizet. Keverjük össze alaposan a keveréket.
3. Főzzük folyamatos keverés közben kb. Egy órával, ezután mérjük meg a keverőt.
4. A feijoa aromás lekvárát előkészített üvegekbe helyezzük és 10-15 percig pasztörizáljuk.

Finom és nagyon hasznos dzsem feijoa készen! Bon appetit!