Cordon blu A "kordon kék" francia jelentése "kék szalag". Senki sem tudja biztosan, miért nevezik ezt az ételet, és ki találta fel először. Vannak olyan verziók, amelyek francia vagy svájciak. De egyébként a blues kordonja világszerte népszerűvé vált, mert nagyon ízletes és ugyanakkor nagyon könnyű előkészíteni. Nemcsak a csirkemell, sem a sertéshús vagy a sertéshús nem előkészíthető.
összetevők:- Curry 1 tsp.
- Só 2 csipet
- Tej 1 evőkanál.
- Sajt kemény 50g
- Ham 50 g
- Búzaliszt 0,25 evőkanál.
- Breadcrumbs 30 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 0,25 evőkanál.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Csirkemell 2 db.
- 1. lépés Készítsünk el minden szükséges összetevőt. Szüksége lesz csirkemellre, sajtra, sonkára, tojásra, lisztre, zsemlemorzsára, fűszerekre.
- 2. lépés Csirkemell átáztatva 20 percig. Ez a lépés nem kötelező, de a mellek kissé gyengébbek és lédúsak.
- 3. lépés Vágja fel a mellét. A csirke minden egyes darabját úgy vágjuk, hogy a filé kioldódjon. Szezoni és borsozzuk a filmet, és adjunk hozzá a curry keveréket.
- 4. lépés Vágja a sonkát lemezekre.
- 5. lépés: A sajtot durvára vágjuk fel.
- 6. lépés A tojásokat pirkással pattintsa.
- 7. lépés Helyezze a csirkét a csirke filébe.
- 8. lépés A sonkát tetejére helyezzük.
- 9. lépés: Vágja a csirkehúsot hengerekre.
- 10. lépés Csavarja a csirkehengereket a lisztbe.
- 11. lépés Mindegyik tekercset a tojásba öntjük.
- 12. lépés Roll a zsemlemorzsa.
- 13. lépés: Sütjük a tekercseket minden oldalról, amíg egy ropogós arany kéreg keletkezik.