Hasznos zöld saláta Sokáig elkészítettem ezt a salátát, és kis változatokat vezetek be az összetevőkbe, például a szezámmag helyett, mákos magokat, és kecske sajtot kicserélhetünk kis kockák kemény sajtokkal. A fő minőségű saláta - a legnagyobb zöldség formájában saláta levelek és kiwi változatlan marad. Miért? A zöld zöldségek és gyümölcsök nem ismert K1-vitamin forrása, melynek köszönhetően a szervezetben és a metabolizmusban felhalmozódik a kalcium. Ez a zöld kamra minden egyéb hasznos tulajdonságán kívül van. A K1 zsírban oldódik, ezért ezeket a salátákat ajánlott olajjal tölteni. Az ízlés harmóniáját napraforgómagokkal és édes és savanyú vajmártással egészítik ki. Általában a saláta lédús, világos és tónusos.
összetevők:- Zöld saláta 5 levelek
- Kivi 3 db.
- Napraforgómag hámozott 2 evőkanál. l.
- Szezámfehér 5 g
- Kecske lágy sajt 150 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Méz 1 tk.
- Citromlé 1 tk.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 1 csipet
- 1. lépés Felkészítjük a salátát ilyen összetevőkre: a zöld saláta, kiwi, kecskesajt, napraforgómag, szezám, olívaolaj, méz, citrom, bors.
- 2. lépés Letördelje a napraforgómagot egy száraz serpenyőben, amíg enyhén meg nem zúzódott. Ugyanezt kell tenni a szezámmaggal.
- 3. lépés A kiwi hántolt és vékony körökbe vágódik.
- 4. lépés A saláta leveleket mossa, rázza fel a vizet, áztassa át egy papírtörölközőt, darabokra vágja a leveleket, és töltsön be egy nagy, lapos edénybe.
- 5. lépés Helyezze a kiwi bögréket a saláta levelekre, teljesen feltöltve az edényt. Néhány kört hagyunk a saláta díszítésére.
- 6. lépés A lágy kecske sajt lazán vágja a kiwi felületét.
- 7. lépés Keverje össze a mézet, a citromlevet, egy kis olajat, frissen őrölt borsot adjon ízlés szerint, és ha szükséges, a sót (általában nem teszem meg).
- 8. lépés Add hozzá a maradék olajat, és keverje homogén mártással.
- 9. lépés Megszórjuk savanyú édes olíva mártással, megszórjuk kétféle napraforgómaggal. Megszeleteljük a kiwi bögréket a dekorációra hagyva, és díszítjük őket egy salátával, elosztva a vágott darabokat úgy, hogy a kiwi bögrék a saláta mentén haladjanak. Azonnal szolgálunk.