Tekintsük összetételét 100 grammra. Tehát a víz 80-82 grammot tartalmaz; szénhidrátok 7,1-7,2 gramm; körülbelül egy gramm étkezési rostot, 1,4 g fehérjét és 0,3 g zsírt; vannak ecetsav, oxálsav és olajos szerves savak (0,1 g). Ugyanakkor a kalóriatartalom meglehetősen alacsony, csak harminc kilocalóriával. Ez az arány a zselé gyökere hatékony alkalmazását biztosítja a testsúlycsökkentésre tervezett étrendben, pontosabban a test zsírtartalmának csökkentése érdekében. Ennek oka az anyagcsere hatékony visszanyerése, amelyet gyakran a zselé gyökere túlsúlya, diuretikus és lazító hatása lelassít. Az ilyen körülmények között fennálló jelentősége ugyancsak befolyásolja a zeller gyökérkomponenseit a hormonális háttérindexek normalizálására. Ebben az esetben a zellert gyümölcslé formájában (2 teáskanál 30 perccel az étkezés előtt naponta 3 alkalommal) vagy finomra apróra vágott gyökerekből zöldségekkel, almával, káposztával, sárgarépával, citromlével kombinálva.
Az erőteljes, kellemes felismerhető aroma és a fülbemászó íz jellemzi a növény minden részét, a zeller gyökér nem kivétel. Ezért az edényekhez nem szükséges a szokásos adag asztali só, és gyakran nem nélkülözheti, ami segít a vesék enyhítésében és a szív munkájának megkönnyítésében. Különösen ezek a tulajdonságok érzékelhetőek friss gyökerek alkalmazása során. Mi határozza meg ezt a szagot, amely még a növény tudományos megnevezésében is tükröződik - Zeller szagú (tenyésztett) (Apium Graveolens). Ennek oka a zeller illóolaj jelenléte és tartalma. Összetett összetételű és több mint 80 szerves anyagot, így alkoholokat és savakat, észtereket és aldehideket tartalmaz. A zselé különleges szaga van a sedanolide és a szedán-sav számára. Az illóolaj serkenti a gyomornedv termelését, és a zeller gyökereiben található nyálka a burkoló hatása miatt enyhíti a fájdalmat és csökkenti a gyomor gyulladásának intenzitását. Ezért a zeller gyökereiről származó gyümölcslevet használják, ha a gyomornedv szekréciójának működése normális, és csökkent olyan betegségekkel, mint a gyomorhurut, gyomorfekély gyomorfekélye és a nyombél. Azokban az esetekben azonban, amikor a gyomor munkájának tanulmányozása fokozott szekréciót mutat, a zellerlé felhasználása ellenjavallt.
A gasztrointesztinális traktus szempontjából hasznos másik tulajdonság, a bélben lévő rozsdásodó folyamatok elnyomásának képessége az illóolajnak köszönhető zeller gyökere, valamint a klorogén és a kávé savak összetételében. A bél munkájának javítása és az emésztés és az élelmiszerek előrehaladásának ösztönzése érdekében az érték szál. Ezért a friss és nyers zeller gyökér használata a gasztrointesztinális traktus motoros rendellenességeiben jelentkezik, figyelmeztet olyan kellemetlen helyzetekre, mint a székrekedés (lágy hatás), az atónia és a bélgörcsök. A vizsgálatok kimutatták a flavonoidok luteolin, apina, izokvetsitrina, apigenin, kvercetin jelenlétét a zellerben. Kapilláris-erősítő, gyulladáscsökkentő és choleretic hatásuk van, és hozzájárulnak a növény gyógyító hatásához.
A zeller gyökerében vannak vitaminok is. Ez a béta-karotin, tiamin, riboflavin, niacin, fólia és aszkorbinsav. És sok különböző ásványi anyag, makró és mikroelemek. Ismeretes, hogy a szerves kálium, kalcium, nátrium és foszfor egyszerűen szükséges neuropszichiátriai és fizikai erőkifejtéshez. Most, a növény összetételére vonatkozó modern adatokkal világossá válik a Hippokratésznek a zellergyökre való alkalmazása az idegrendszeri betegségek és a férfiak problémáinak kezelésében. A szeletlével a fitnesz klubok látogatói kedvelik a táplálkozási koktélok részeként végzett képzés után nyújtott támogatást.
A zeller gyökereiből és a nyári melegből származó gyümölcslé segít. Ha nem tolerálja a magas levegő hőmérsékletét és nedvességtartalmát, akkor a klímaberendezés nem ment, vagy nem érhető el az irodában, majd reggel fél csésze gyümölcslevet és lehetőség szerint étkezés előtt délután elviszi. A gyökérből készült zeller és diétás ételek magasak a magas vérnyomáson, javítják az immunrendszer teljesítményét.
De mégis ne felejtsük el azokat az eseteket, amikor nem szabad használni a zeller gyökerét, hogy ne károsítsuk magunkat vagy rokonainkat. Ezek közé tartoznak a terhesség (különösen a 6 hónap után, különösen!) És a szoptatás, a hasnyálmirigy és a thrombophlebitis időszakában a már említett hiperaciditás. Azt is figyelembe vesszük, hogy a legjobb gyógyító hatást kapjuk a friss zeller gyökereitől.
Most mindent tudsz a zeller gyökérről, a varázsa növény gyógyászati tulajdonságairól, amely nélkülözhetetlen asszisztens lesz az otthoni orvosi szekrényében és a konyhában.