- liszt - 3 1/2 - 2 csésze
- vaníliacukor - 1/3 csésze
- száraz élesztő - 2 teáskanál (1 db)
- só - 1 teáskanál
- sózatlan vaj - 1/4 csésze
- Forró víz - 125 ml
- tej - 125 ml
- nagy tojás - 2 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- vaníliacukor - 1/2 csésze (töltelék)
- tej - 2 db. kanál (töltelék)
1. Készítse el a tésztát. Egy tálas tésztahoroggal keverje össze 3 1/2 csésze lisztet, cukrot, élesztőt és sót. Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott vajat és a forró vizet. Keverjük addig, amíg a vaj teljesen megolvad, majd tejjel keverjük. Beat tojással és keverje össze a vanília kivonattal. Adja hozzá a lisztkeveréket a tojásos keverékhez, és csavarja be a keverőt kis sebességgel. Növelje a sebességet és folytassa a keverést, amíg sima. Miután a tészta egységes lesz, növelje a sebességet és gyúrja 10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. Ha a tészta még mindig nagyon ragadós 5 perc után, adjunk hozzá további lisztet, amíg a tészta kevésbé ragadós. 2. Kenje meg a tálat vajjal és tegye a tésztát egy tálba. Fedje le a filmet, és hagyja, hogy a vizsgálat 2 1 / 2-2 órán belül emelkedjen. Miután a tészta megduplázódott, nyomja meg a tésztát a munkaterületen, és hagyja állni 10 percig. Ezen a ponton lefedheti a tésztát fedéllel, és hideg éjszakán át. 3. Helyezze a tésztát a munkaterületre, és tegyen egy 30x45 cm-es téglalapot, majd tésztát tejjel megkenve, a szélességet 2,5 cm-es külső szélen hagyva, majd megszórja a tésztát vaníliás cukorral. 4. Roll a kenyeret egy tekercs, és tegye a kenyér serpenyőben egy varrat le. Fedjük le tiszta, száraz törülközővel, és térfogat-növekedés esetén 1-1,5 órára felét növeljük. 5. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenyeret 30-40 percig. Hagyja hűlni teljesen a kiszolgálás előtt.
Tételek: 10