- túró - 500 gramm
- tojás - 2 db
- manga - 100 gramm
- cukor - 100 gramm
- Vaj - 50 gramm
Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. A sárgadinnyét fél cukorral párolja, amíg egyenletes konzisztencia nem képződik. A tojássárgájához túrót adjunk hozzá. Hozzáadtam a puhasadarabot (tudod, egy vödörben, krémes konzisztenciában árulják el), de hozzá lehet adni a hétköznapi túrót - majdnem ugyanaz lesz. Ismét habverj. Add hozzá a vajat, ismét habverj. Adja hozzá a mangót, habverővel keverje össze, és szobahőmérsékleten fél órán keresztül hagyja el a tömeget. A fehér cukor maradék felét egy külön tálba tegye. Verjük meg a megvert fehérjéket a tésztából, óvatosan keverjük egy kanállal. A kapott tésztát sütőedénybe cseréljük, vajjal megkenve. A 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és 30-35 percig sütjük, majd levesszük a takarmányt, törülközővel lefedjük és további 20-30 percig hagyjuk kihűlni. Ezután a hűtött takarmányt az asztalhoz lehet adni. Bon appetit!
Tételek: 4