- pirított mandula - 3 Cikksz. kanál
- cukor - 6 db. kanál
- liszt - 1 1/4 csésze
- reszelt narancssárga vagy citromkeverék (opcionális) - 2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- vaj, darabokra vágva - 6 Art. kanál
- keserű csokoládé, nagydarabos - 350 gramm
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- zsíros tejszín - 1 1/4 csésze
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Készítsd a tésztát. Az élelmiszer-feldolgozóban vágja el a mandulát. Adjunk hozzá cukrot, lisztet, rostot (opcionális), sót és keverjük össze. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. Tegye a tésztát kivehető formába a sütéshez. Üveg használatával készítsen egy hornyot a tészta teljes alján, kis oldalakat hagyva. Sütjük a sütő közepén, amíg aranybarna, amíg a tészta meg nem erősödik, körülbelül 20 percig. Tegye rá a rácsot, és engedje lehűlni körülbelül 1 órát. Készíts egy krémes ganache-t. Tegye a csokoládét egy nagy tálba. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejszínt. A szitát használva öntsön forró krémet egy csésze csokoládéba. Sima és krémes keverékhez keverjük. Add hozzá a vanília. Öntsük a csokoládé keveréket a hűtött pite középpontjába. Hűtsük kb. 2 órán át, vagy hűtjük 1 órán keresztül.
Tételek: 10