- Törökország - 1 db (bármilyen méretű, csak a sütőbe illeszkedve)
- Húsleves - 2 csésze
- Vaj - ízlés szerint
- Citrom - 2-3 db
- Fokhagyma - 6-8 Zubchikov
- Só, bors - ízlés szerint
- Fűszerek és szárított gyógynövények - ízlés szerint
1. Mossa ki a pulykát, és tisztítsa meg a bejáratból. Vágja és dörzsölje sóval és borssal. Ezután dörzsölje meg a hasított vajat és fűszereket. A hasított test belsejében fokhagymát és citromfürtéket vágott fel. A sütőt 230 ° -ra kell melegíteni. Egy mély serpenyőben öntsön két csésze húslevet. Tegyen egy rácsot a sütőlapra. A pulykát már magára a rácsra helyezték. Tegye be a sütőbe, és csökkentse a hőt 150 fokosra. 2. Törölje a pulyka főzési idejét. Készítsünk 13 percet 450 gramm hasított testtömegre. De ez az idő relatív. Mi pulyka 7 kg sütött körülbelül 4 óra. Amikor a tervezett idő félig eltelt, ellenőrizze a pulyka elérhetőségét. Minden 40-45 perc után a pulykát meg kell fordítani. Ehhez húzza ki a sütőből, és öntsön gyümölcslevet a serpenyőből. Ha készen állsz körülbelül egy óra múlva maradni, öntsd a hasat vajjal. Ez szép bőrszínt ad a bőrnek. 3. Hogyan ellenőrizzük a pulyka készségét? A hasított testet három helyen helyezzük el egy fogpiszkálóval - a mell, a külső combok, a combok belseje. Ha a gyümölcslé az ürülékkel jön ki, akkor még nem kész. Ha a hasított testet még nem érte el, csökkentse a sütő hőjét 70 fokosra, és tegye vissza a hasított testet 20-30 percre. Csak ne kételkedj, a pulyka kiderül.
Tételek: 12-16