Sütőtök A pizzát előkészítjük, gyakran töltelék kísérletekkel, hozzáadjuk azokat vagy más összetevőket, ötvözzük ízlését. Javaslom egy pizza tesztelést. Próbálja meg főzni a tésztát a tökök pürével. Meg fogja lepni a gyengédséggel, kiváló színével és a késztermék különleges ízével!
összetevők:- Tök 120 g
- Víz 100 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Élesztő, friss, 20 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Só 3 g
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Búzaliszt 430 g
- 1. lépés A sütőtök elkészítéséhez sütőtök, tojás, élesztő, só, cukor, liszt, napraforgóolaj szükséges.
- 2. lépés Élesztő cukorral őrölni és 3-4 percig meleg helyen elhagyni.
- 3. lépés Szivaja a sütőtököt és forralja fel vízzel, amíg készen van.
- 4. lépés Az élesztőt cukorral adjuk hozzá a tökök pürét vízzel és 2 evőkanál liszttel. A keveréshez.
- 5. lépés Helyezze meleg helyre 20 percig. Opara fel fog nőni.
- 6. lépés Add hozzá a tojást, a sót és a lisztet a kanálba.
- 7. lépés Jobb lisztet nem egyszerre, de részenként hozzáadni a szükséges mennyiséghez.
- 8. lépés Gyúrja a puha tésztát.
- 9. lépés Meleg helyre tegye 1 órán át, majd 2 alkalommal meggyúrja a tésztát.
- 10. lépés A tészta készen áll. Ebből a tesztből 3 közepes pizzát fogunk készíteni.