Avokádó tészta A fokhagymával, citromlével és olívaolajjal töltött érett avokádó nagyszerű a spagetti öltözködéshez, szokatlan zöld színt ad, és a parmezán sajt és kapribogyók mellett az étel nagyon ízletes és finom! A "zöld" spagetteket különösen kedvelik azok, akik szeretik az avokádót, mivel ízlése a legfontosabb! A spagettát mindig forró formában, azonnal főzni kell, avokádóval!
összetevők:- Spagetti 300 g
- Avokádó 1 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Sajt parmezán 40 g
- Capers 16 db.
- Só 1,25 ts.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Citrom 0,3 db.
- 1. lépés Az avokádó spagetti készítéséhez spagetti, érett avokádó, citrom, fokhagyma, kapribogyók, parmezán sajt, olívaolaj, só és fekete őrölt bors szükséges.
- 2. lépés Tegyen egy tál vizet a tűzbe, amikor forrni kezd - sós vizet, és feküdt, hogy főzzön spagetti.
- 3. lépés A spagettát főzzük, az avokádót és a fokhagymát tisztítjuk, szeletekre vágjuk.
- 4. lépés Helyezzen darab avokádó és fokhagyma a tálban a keverő, öntsön 1/3 citromlé, adjunk hozzá olívaolajat, adjunk hozzá 0,25 ts. só és fekete őrölt bors.
- 5. lépés Nagy sebességgel pörög, amíg a sima vaj burgonyapüréit (rázás közben rázzuk fel a tálat néhányszor).
- 6. lépés Ha a spagetti készen van - a vizet lecsöpögtetik.
- 7. lépés Át a pürét az avokádóról a főtt spagettire.
- 8. lépés Keverjük össze. Kívánt esetben hozzáadhat egy darab vajat.
- 9. lépés A spagettát az avokádóval forró formában szolgáljuk fel, közvetlenül főzés után, részletekben, minden egyes adagot megszórjuk a parmezán sajtokkal és a finom faragással dörzsölt kaprált.