Tejszínes tejföllel ukrán

Készítse elő az összetevőket - héjhagymát és fokhagymát, csonthéleseket óvatosan öblítse le Hozzávalók: utasítás

Készítsük elő az összetevőket - hagymát és fokhagymát húzzunk le, a karanténeket óvatosan öblítsük le az alomról, gallyakról, levelekről stb. A petrezselyem aprított. Egy serpenyőben megolvasztják a vajat, finomra aprított hagymát. Amikor a hagyma puha - adja hozzá a paprikát. Keverjük hozzá, adjunk hozzá kancókat, fedjük le a fedővel és főzzük 35-40 percig közepes lángon. A csonthéleseket pároljuk a saját gyümölcsléjében, így nem kell több olajat adni. Ezután vegyük le a fedelet, pároljuk be a folyadékot, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, és további 10 percig főzzük, a csalánka már jóval kioltott állapotban van, de most már enyhén sültetni kell őket - így elpárologtatjuk a folyadékot és megsütjük őket. A tejfölöt fele keverve liszttel, hozzá egy kis vizet. Töltsük be a keverékből a keveréket, és lassú oltással további 5 percig főzzük. A cranterelleket az állapotra oltjuk, amikor a folyadék félig elpárolog. Ezután adjuk hozzá a maradék tejfölt, a sajtot és a petrezselymet a csirkékhez. A sütőben egy sütőlemezt cserélünk, és 5 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk forró, hagyomány szerint - főtt burgonyával. Sós! :)

Tételek: 3-4