Természetes vitamin-croutons A nyár egy almás pate. Ebből az isteni gyümölcsből különféle ételeket készítenek. Ma alma fogadásra szántuk a későbbi felhasználást. Szárított alma - a gyümölcsök vezetője a vitaminok tekintetében. A szárazra a legjobb, ha sűrű húsú érett almákat használnak. Mi a használata a szárított alma? Szárított formában meg lehet őket fogyasztani, zselét és komposztot felforralni. A szárított alma különféle vitaminokat tartalmaz, amelyek nem szakadnak le a hőkezelés és a magas hőmérséklet miatt. Néhány ember friss almára cserébe felajánlotta a sült és szárított evést. A szárított alma jó, a gyümölcsökre és a sütemények helyett. Egyél almát bármilyen formában, és egészséges lesz!
összetevők:- Apple 3000g
- Citromsav 10 g
- 1. lépés Az almák megszárításához szükségünk van egy citromsavra, egy gőzölőre vagy egy golyó almabor feldolgozására szolgáló szűrővel, amely speciális kést tartalmaz a mag tisztítására.
- 2. Mossa meg az almát és szárítsa meg. Távolítsa el a magot.
- 3. lépés Vágja az almát a körökön 4-7 mm vastagsággal.
- 4. lépés Az almait hideg vízben oldjuk citromsavoldattal (10 gramm savat 1 liter vízzel) 3 percig.
- 5. lépés A szárítási folyamat felgyorsítása érdekében tartsa az almát 5 percig a gőzhöz.
- 6. lépés: Vagy tartsa az almát egy forró víz felett.
- 7. lépés Hűtsük le őket jeges vízben.
- 8. lépés Szárítsa meg az almát egy papírtörlőre.
- 9. lépés Helyezze az almákat egy rétegbe tálcákon és sütő tálcákon. A kemencében 70 ° C-on szárad meg, amikor 2/3 víz párolog el (40 perc után), csökkentse a hőmérsékletet 50 ° C-ra (30 perc). Hűtsük le a sütőben, nyitott ajtóval. Napsütéses napon cserélje ki a szárítási folyamatot, tegye a tálcákat a sütőből a nap felé. A szárítási folyamat 6-10 óra.
- 10. lépés A helyesen szárított alma sárgás-barna színű, nem törik meg, és nem nyúlik ki, ha összenyomódik. Tárolja a szárított almát üvegedényekbe, szorosan lezárva, vagy sóoldatban átitatott vászonzsákokba.