Shish kebab lédús

A sertéshús mossa, szárítsa meg, távolítsa el a felesleges filmeket és inak, kis darabokra vágva. Összetevők:

• Sertéshús - 2 kilogramm
• Hagyma - 0,5 kg
• Kefir - 0,5 liter
• Laurel leveles talaj - 0,5 teáskanál
• Fekete borspaprika - 0,5 teáskanál
• Rosemary - ízlés szerint
• Só - ízlés szerint

utasítás

A sertéshús mosott, szárítva, a felesleges filmekről és az inakról megszabadulni, kis részekre vágva. Hagyma - fél gyűrű vagy gyűrű, ha azt tervezi, hogy azt is átküldi a nyársaknak. Adjuk hozzá a hagymát és a fűszert a húsba. Ne sót! Ha ez megtörténik, akkor a pácé húzza ki a nedvességet a húsból és merev, száraz és íztelen marad. Töltse fel a kefiret, keverje össze. Elvittük a hűtőszekrényben. Néhány óra múlva kivesszük a serpenyőt. Most már sóval tehetsz és 15 percig hagyhatsz. És tegye fel az égetett nyársat (a forró fém meggyújtja a vért - nem szivárog ki a húsból, és a shish kebab lédús marad) a szálak mentén, és küldje el a szenet. Sütjük, amíg ropogós kéreg keletkezik. Tálaljuk forró, friss zöldségekkel, gyógynövényekkel, kedvenc szósszal a shish kebab és a vörös száraz bor számára.

Tételek: 5-7