Sült burgonya avokádó mártással

Nem fogunk zavarni a tisztító burgonyát, ezért alaposan meg kell mosnunk az autót. Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kilogramm
• Hagyma - 1/2 darab
• Só - 1/4 teáskanál
• Növényi olaj - 40 ml
• Avokádó - 1 db
• Limes - 1/2 rész
• Chili por - 1/4 teáskanál

utasítás

Nem zavarjuk a burgonyatisztítást, ezért alaposan meg kell mosni a burgonyát, ecsettel dörzsölni. Ezután öntsük a burgonyát hideg vízzel és főzzük 10 percig forralás után (tehát félig készen állva). A vizet ezután lecsöpögtetik. Az avokádó megtisztítja a héjat és a csontokat, nagy darabokra vágva. Elkészítettünk egy avokádó keverőt és a hámozott gumó felét. Grind a homogenitás. A kapott keverékben adjunk hozzá lime, só és bors fele leveit. Ütünk újra, amíg homogenitás és a szósz kívánt konzisztenciája. Főzött burgonya, amíg félig főtt darabokra vágva, mint a fényképen. A burgonya ékeket fóliával borított sütő tálcára terjesztjük. Megszórjuk olajjal, sóval és megszórjuk kaporral. Süssük 30 percig 180 fokban. Kész burgonyát szolgálnak fel hűtött avokádó mártással. Bon appetit!

Tételek: 3-4