A Boroviki (fehér gomba) snack jó minőségű mindenféle főzésben. Főzhetők, sültek, pirítottak, száríthatok. A gombákból származó ételeknek gazdag gomba ízük van, amelyet nem szabad megszakítani nagyszámú fűszer és fűszer hozzáadásával. Ezekből salátákat és rágcsálnivalókat készíthet, amelyek még az ünnepi asztalon is nagy szükség lesz. Az általam kínált saláta egyszerű előkészítés alatt áll, ám nagyon pikáns.
összetevők:- Gombák, fehér 300 g
- Lila bíbor 1 db.
- Majonéz 2 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- Petrezselyem friss 5 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés A táplálék elkészítéséhez friss friss csipeget (ceps), hagymát, majonézet, petrezselymet, növényi olajat, borsot, sót vegyen be.
- 2. lépés Tisztítsa meg a gombákat és különítse el a kalapokat a lábakról. Vágja a lábakat körökben, és a kalapokat lemezekkel. Főtt kalap és láb külön.
- 3. lépés Helyezze a kalapokat egy száraz serpenyőbe, tegye gyenge lángba, fedje le a fedelet, és tartsa addig, amíg a lé teljesen elpárolog, majd hozzáadja a növényi olajat, és megsütjük, amíg el nem pároljuk.
- 4. lépés Frissítse a lábakat a növényi olajban, amíg el nem pirul.
- 5. lépés Hámozza le a hagymát, vágja félbe, majd mindegyik félig félig félkörös.
- 6. lépés Csatlakoztassa a kalapokat, a lábakat és az íjat. Snack, szezonban sóval és borssal, és majonézes szezonban. Amikor kiszolgálja, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel (és lehet apróra vágott zöld hagyma).