- Breadcrumbs - 5 st. kanál
- Fekete bors - 1/4 teáskanál
- Fokhagyma - 3 fogak
- Rosemary - 1/2 Art. kanál
- Sertéshús - 800 gramm
- Csirke tojás - 1 db
- Chili - 1/4 teáskanál
- Növényi olaj - 45 ml
- Mustár - 4 teáskanál
1. Húsom, hagyja, hogy a víz kifolyjon, majd mártott egy papírtörölközővel. A húst mustárral dörzsöljük, és hagyjuk kb. Egy órát. Törölje le a száraz mustárral, bár lehetséges és akut. 2. Készítse elő a tésztát. Megtörjük a tojást, összekeverjük egy mély tálban és sóval. A második edényben keverjük össze a kenyérrémeket, a rozmaringot, a szárított paprikát, az őrölt fekete borsot és a chilit. 3. Egy speciális kalapáccsal mindkét oldalról megvertük a húst. Annak megakadályozása érdekében, hogy a hús az oldalról kifröccsenjen, két táskába helyezzük. Tisztítjuk és vágjuk a fokhagymát a negyedek mentén, egy éles késsel vágjuk a húst, és fokhagymát csinálunk. 4. Ezután a tojásba merítjük a húst. 5. Miután ugyanezt tette a kenyérsütésben. 6. Melegítse meg a serpenyőt a serpenyőben és tegye rá a húst. Süssük a húst minden oldalról körülbelül 5-6 percig. Ha a hús vastagsága több mint egy centiméter, fedje le a húst és 3-5 percig sütjük, kis tűz esetén.
Tételek: 4