Sárgarépa leves burgonyapürével

Kezdetben tisztítjuk a sárgarépáinkat. A hagymát és az édesköményt is megtisztítják és 4 részre vágják. összetevők:

• Sárgarépa - 700 gramm
• Hagyma - 100 gramm
• Fennel - 70 gramm
• Fokhagyma - 4 fog
• Olívaolaj - 40 ml
• Broth csirke - 500 ml
• Krém (20-22% zsír) - 200 ml
• Só - 1 teáskanál

utasítás

Kezdetben tisztítjuk a sárgarépáinkat. A hagymát és az édesköményt is megtisztítják és 4 részre vágják. Töltsük meg a sárgarépát vízzel, tegyük fel és közepes lángon főzzük, amíg puha. Ezzel párhuzamosan, egy serpenyőbe melegítsünk fel egy kis vajat, és lassan főzzük a fokhagymát, a hagymát és az édesköményt. Amint a sárgarépa puha, párolt zöldségeket adunk hozzá a serpenyőből. Adjuk hozzá a csirkehúslevet a serpenyőbe, és használjunk egy keverőt, hogy összezúzzon mindent a levestömeg konzisztenciájához. Végül adjunk hozzá krémet a serpenyőbe és enyhén keverjük össze. Ezután tegye fel a tűzre, majdnem felforrósodik - és a sárgarépa leves püré kész.

Tételek: 3-4