A legtöbb tavaszi saláta Az első természetes, nem üvegházhatású, friss zöldség a hosszú tél után a diéta a retek. Hazája Közép-Ázsia, ahol az ősi idők óta ismertek. Kínában több mint háromezer évvel ezelőtt növekedett, ami megérdemli az ízét és értékét. A kínaiak meg vannak győződve arról, hogy ha nyáron a retek, és a téli gyömbér, akkor egész évben egészséges leszel. Nem kevésbé népszerű ez a korai növény volt az ókori Egyiptomban, ősi Japánban és ősi Görögországban. És az ókori rómaiak evettek téli reteket ecettel, mézzel és sóval. Európában a retek viszonylag nemrégiben jött - a tizenhatodik században, és az első, hogy az ételükbe felvették, francia szakácsok voltak. Ezután ezek a gyökerek fehér színűek és hosszúkás alakúak voltak, és nem más, mint a retek egy kis változata. A tenyésztők már akkor úgy döntöttek, hogy új, lédúsabb fajtákat hoznak ki kevésbé durva ízekkel. Így megjelent a zöldség, amit tavasszal még a nyár előtt is láttunk. Oroszország nagy látnoknak köszönheti Nagy-Péter megjelenését, aki Amszterdamból hozta őt. Ez a gyümölcs tökéletesen kombinálható számos zöldség- és tejtermék-termékkel - tejföllel, kefirrel, túróval. És bár eredeti receptek vannak a retek káposzta levesben vagy sült formában, még mindig a legkedvezőbbek a friss gyümölcsök, ezért a legjobb salátákat főzni belőle, vagy hozzáadni hideg levesekhez és okroshkához.
összetevők:- Radish 200g
- Uborka 1 db.
- Friss kapor 1 csomó
- Zöldhagyma 0,5 csomó
- Tejfölt 2 tbsp. l.
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 1 csipet
- 1. lépés Salátához egy kis fürtet, uborkát és zöldséget kell venni, házi tejföl, citromlé, só és bors.
- 2. lépés Mossa ki az uborka és vágja le.
- 3. lépés Reteszelje le és vágja körbe.
- 4. lépés Mossa meg a zöldeket, száraz és apróra vágja.
- 5. lépés Kombinálja a zöldségeket, adjunk hozzá tejfölt, citromlevet, csipet őrölt fekete borsot és sót.
- 6. lépés Keverje össze jól a salátát és azonnal szolgáljon.