Hideg leves - gazpacho Meleg időben nem akarsz enni első ételeket, kivéve a hideg levest, mint az okroshka és a cékla leves. Ha még nem készítettél spanyol hideg leves gazpacho-t, javaslom, ne késlekedjen és ismerkedjen meg az új ízekkel. A gazpacho eredetének két változata van: az egyik szerint - ez a levest először felkészítette az egyik legionárius, a szokásos napi táplálékadag komponenseit összekeverve - egy ilyen levél egy szokásos edény volt, melyet kenyérrel főzött, a napot agyagedényben . Ennek a híres levesnek az egyik változata sárga, vagy úgynevezett arany gazpacho, amelyet sárgabarackból és paprikából készítenek, üdítő és mérsékelten csípős íze van. Ez az első étel megkóstolja Önt vitaminokkal és élettartammal, ezért szükséges nekünk a melegben.
összetevők:- Paradicsom 400 g
- Bors 200 g
- Uborka 200 g
- 100 g hagyma
- Fokhagyma 1 gerezd
- Olívaolaj 50 ml
- Fehérbor ecet 10 ml
- Só 3 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés A gazpacho elkészítéséhez sárga paradicsom, sárga paprika, uborka, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, só és borsó szükséges.
- 2. lépés Hámozzon hagymát és fokhagymát, és vágja fél gyűrűt.
- 3. lépés Tisztítsa meg a magokat, és félkörökbe vágja.
- 4. lépés Tisztítsa meg az uborka és egy kicsit őrölje meg őket.
- 5. lépés Hámozza le a paradicsomot, és kissé vágja le.
- 6. lépés A keverő táljában váltakozva felvertek minden összetevőt, és egy tálba keveredtek.
- 7. lépés Só, bors, olívaolaj és borecet adjon hozzá.
- 8. lépés Mindent össze kell keverni egy bemerített lapáttal, vagy vissza kell itítani egy tálba és habverősen kell felhúzni, majd 3-4 órán keresztül levenni a levest a hűtőben. Hűtsünk krutával és zöldséggel.